Диет пица
Тренутно, пица је једно од најпопуларнијих јела на свету. Припремите пицу и поједите пар делова које понекад желите, укључујући и поштујући различите дијете.
Како кувати дијеталну пицу?
У класичној верзији пице је отворена тортиља испуњена различитим састојцима. Пуњење се може укључити као корисне састојке (парадајз, сир, маслине, свеже поврће , морски плодови), а не превише корисни (зачињени сос са парадајзом, димљено месо, итд.).
Да бисмо припремили дијету пицу, користићемо само здраве производе: квалитетно брашно, природни сиреви без биљних масти и упитни адитиви (а не такозвани производи од сира), и, наравно, морат ћете без димљења. Пица тесто у класичној верзији брашно од пшенице чврстих сорти са додатком квасца, маслиновог уља, воде и соли. Да би припремили дијетално тесто за базу пица, потражите брашно са натписом пшенице нарезаном целулозном или потпуном бјеловарном полном брашном. Као стартер, боље је користити свеже пресовани квасац, а не суво.
Диет Пизза Реципе
Састојци:
- квалитетно пшенично брашно - око 400-500 г;
- вода 250 мл;
- свежи квасац - 15 г;
- маслиново уље (Ектра Виргин) - 2-5 тбсп. кашике.
- соли - 1 пинч.
за пуњење:
- природна паста од парадајза без конзерванса;
- кувано пилеће месо (груди или бутје без коже);
- маслине (тамно и / или светло);
- сир је тешко;
- слатка паприка;
- тиквице;
- парадајз;
- зеленило (босиљак, першун, цилантро).
Припрема
Можете припремити тесто за исхрану пицу из мешавине брашна са мекима (додајте не више од 20%).
Квас се раствара у води. Залијемо брашно у посуду и направимо жљеб. Сипајте уље и додајте со. Постепено додајте раствор квасца и мијешајте тесто с намаћеним рукама. Гњеците темељито, али не предуго, увући се у собу и оставити "одмор" 30-40 минута на топлом месту.
Из теса формирамо не-густу тортилу (тортиља) и ставимо их на подмазан лонац за печење или посебан равни камен за печење пице. Подмазати сваку торту са парадајзом, прскати мало нарибаног сира и проширити резане пуњење: комади паприке, тиквице, кувано пилеће месо, крушке маслина, парче парадајза. Још потресемо рајченим сиром и направимо зеленило. Пецићемо пиззу у грејном рерну кратко време: 8-15 минута (зависно од одређеног уређаја). Сир не мора да тече.
Производи за дијеталну пицу
У припреми пуњења за дијеталну пицу можете користити кувано месо од меса, куваног говедине или телетине умјесто пилетине (месо може бити подмазано у велику косу). Па, припремите дијету пиззу са морским плодовима, на примјер, кувана не више од 3 минуте и резане месо лигње и друге 
јестиви мекушци, са комадима киселих или сланих риба (може се претходно натопити да смањи садржај соли). Шкампи нису довољно погодни за кухање дијета пиззе због садржаја холестерол .
Да бисте припремили пуњење за дијеталну пиззу са печуркама, можете употребити печурке од острига (јестива и још кориснија у сировом облику), младе шампињоне или цепце (боље их кухати 20 минута).
У још радикалнијем облику припремамо тесто за базу дијеталне пице без брашна. Брашно се може заменити потопљеним у воду или млијеку, овсену кашицу или мулти-житарске љуспице. Добро натопљене и отечене љуспице могу се даље ударити с блендер и додати свеже кокошије јаје.