Исхрана за запаљење панкреаса

Панкреаса је велики секреторни орган абдоминалне шупљине. Његова главна функција је метаболизам угљених хидрата. Да би дигестирали угљене хидрате, панкреас луче инсулин. Са недостатком синтезе инсулина, дијабетес мелитус, који је познат човечанству, је болно присутан.

Али дијабетес није једина болест панкреаса. Поред инсулина, ово тело луче одређене сокове, који садрже много ензима. Овај сок се излучује у дуоденум заједно са жучом и укључен је у варење беланчевина, угљених хидрата и масти. У случају абнормалности функције панкреаса, ова секреторна функција се смањује, што доводи до поремећаја дигестије, а као резултат долази до следећих симптома:

надимање;
хиццоугх;
горушица;
констипација;
мучнина;
аверзија на храну;
губитак апетита;
крварење из ректума.

Сви ови симптоми указују на почетак развоја. панкреатитис - инфламаторни процеси у панкреасу.

Третман

Када се препоручује упалу панкреаса посебна исхрана, која је усмерена на регенерацију оболелог органа. Да би се панкреас опоравио, требало би да буде "пребачен" на начин штедње: морате јести тако да панкреас не осети потребу за богатим лучењем сокова, а варење не доживи недостатак ових сокова.

То јест, исхрана у току упале панкреаса донекле подсјећа на шетњу кроз минско поље. Због тога, у овом случају треба водити инструкцијама искусног доктора.

Мени

Лечење и исхрана запаљења панкреаса почиње тродневним штрајком глађу (што значи, након напада). Пост се одвија у болници, а ових дана пацијенту добијају растворе глукозе и салине интравенозно. Затим следи недеља стриктне исхране. Садржај калорије у таквој дијети је неуобичајено низак, сол и масти су потпуно искључени. Треба да буде 7 - 8 пута дневно и, наравно, веома богат за пиће.

Затим почиње дијета која штеди, што није само куративно, већ и профилактично. Његова превентивна функција је заштита пацијента од накнадних напада.

Производи са запаљењем панкреаса треба да садрже минимум масти и соли, али унос протеина није ограничен. Шећер би требао бити доступан - бели хлеб, џем, мед, житарице, слатки плодови.

Храна треба да буде витамин А, витамини Ц и Б су од посебне важности.

Дају се приближна листа препоручених јела за запаљење панкреаса.

За доручак:

парне цхеесецакес;
житарице - хељде, говеђ, пиринач, овсена јела са додатком млека;
пире кромпир, јабуке, корење;
кувана риба, месо;
парне поврће;
слаби чајеви са медом.

За ручак:

поврће, житарице, воће и млечне супе;
кувано месо, живина, риба;
млевено месо, млевено месо;
желе, компоти, желе.

За вечеру:

кувано и парјено поврће;
омлет и меке кувана јаја;
качкаваљ са млијеком;
кефир;
сушено воће.

дијетални третман панкреасног инфламације

Храна треба да буде топла, не топла и хладна. Минимална сол, маст и, нарочито, нема пржених масти (чебуре, чипса, коктела, шљака).

Што се тиче забрањене хране за упале панкреаса, очигледан је вето на сорте масног меса (јагњетина, свињетина, масна птица), као и на димљеном месу, сланости, богатој чорби и полупроизводима. Забрањено је конзумирање кондиторских производа, алкохола, јаког чаја и кафу .

Ако имате било каквих проблема са панкреасом, у сваком случају не можете старати и преједати.