Дијабетичка исхрана
Дијабетес мелитус - болест у којој је главна улога у третману задужена за поштовање правилне исхране. Сама болест се јавља због метаболичког поремећаја, због чега тело не абсорбује довољно глукозе. Ако је облик болести блага, често је довољно само једна храна за пацијенте са дијабетесом. Ако је облик средњи или тежак, поред дијете, лијечник ће такође прописати инсулин (или дроге за снижавање шећера).
Правилна исхрана код дијабетеса: јединица хлеба
Исхрана дијабетичара указује на одсуство оштрих флуктуација нивоа шећера у крви и одржавање на истом нивоу. Због тога постоји број ограничења и листа преферираних производа.
Један од најважнијих принципа за све оне који планирају исхрану код дијабетеса тип 1 је израчунавање норме хране богате угљеним хидратима. За то су лекари чак увели посебну меру - тзв. Хлеб јединицу. Ово је индикатор уведен за погодност израчунавања угљених хидрата које апсорбује тело, без обзира на производ који их садржи (било да је јабука или каша). Јединица за хлеб једнака је 12-15 грама угљених хидрата и подиже ниво шећера у крви константном вредношћу од 2,8 ммол / л, за асимилацију чија тело треба 2 јединице инсулина.
Дијетална исхрана код дијабетеса подразумијева надгледање усклађености инсулина и телесних јединица како не би изазвало пораст или смањење шећера у крви, што може бити врло опасно за здравље такве особе. Особа треба 18-25 кругова дневно, што би требало равномерно распоређивати за 5-6 оброка, са већом количином која се конзумира у првој половини дана.
Исхрана за дијабетес
Храна за дијабетес мора бити одабрана с посебном пажњом, јер она мора бити не само сигурна у смислу скокова на нивоу шећера, већ и пуноправних, пружајући телу све неопходне супстанце. Важно је напоменути да исхрана у дијабетесу друге врсте подразумијева барем стриктно придржавање свих норми. Препоручује се да укључите следеће компоненте:
- црни хлеб (200 грама дневно);
- супе на слабом месу, поврћу и рибљу чорбу са малом количином поврћа (1-2 пута недељно);
- кувано месо и перад (дозвољено да се сипају);
- нискобудне куване и јелене рибе;
- посуђе од печеног, кувана или сировог поврћа: лиснат зеленило, зелена салата, купус, кромпир, редквице, тиквице, краставци, репе, корење;
- повремено - махунарке, пасте;
- 2 јајета дневно (не више!);
- кисело и слатко кисело воће и бобице до 200 грама дневно;
- кефир (1-2 шоље), сир (не више од 100 грама);
- чај са млеком, слаба кафа, парадајз сок, сокови од воћа и бобица;
- маслац, биљно уље (до 40 г дневно).
Храна за дијабетес мора бити пажљиво и пажљиво одабрана, нарочито ако су богата угљеним хидратима. Посебно, не смијемо заборавити списак забрањених производа:
- алкохолна пића;
- банане, грожђе, грожђе;
- сва оштра, зачињена, масна јела;
- сви слаткиши: од меда до бомбона, сладоледа и колача;
- зачинске зачине и адитиви, попут бибера и сенфа.
Придржавајући се такве исхране, заштитите своје здравље, истовремено задржавајући занимљиву и разноврсну исхрану.