Укусне тесто за тесто за квасац
Не постоји ништа лепше него укусна, мирисна и прозрачна кућна печења. Задовољство дегустације је вредно да потрошите прилично мало времена на кухање.
Нудимо вам једноставне и приступачне рецепте за укусне домаће тепсије за тијесто у пећници, које ћете сигурно уживати у вама и вашој породици.
Рецепт за најквалитетније крпице за тесто
Састојци:
- цело млеко - 520 мл;
- маслац - 0.5 паковања;
- гранулирани шећер - 210 г;
- свежи пресовани квасац - 30 г;
- три пилетина јаја;
- две стандардне вреће од ванилиног шећера;
- пшенично брашно;
- мали пинч соли;
- сувог грожђа, цимета, мака или сушено воће (опционо) - по укусу.
Кување
Пре свега, активирамо квасац. Да би то урадили, загрејамо пола чаше целог млека на температури од 40 степени, распоредимо свеже квасце у њему, растворимо и тридесет грама гранулисаног шећера и исту количину брашна и ставимо масу на топло, угодно место око петнаест минута. Након тога, када се јастог пени, налијте остатак топлог млека, баците мало соли и растопите топло путер. Једна трећина чаше гранулираног шећера се помеша са јајима и претвара се у пенушану пену помоћу миксера, док у процес додају и шећерну шећер. Комбинирајте пиву са мјешавином и мјешавином слатког јајета, мјешавајте и постепено просијате брашно у резултујућу масу, започните тестирање меса. Настављамо да додамо брашно док не добијемо меку и лаганију текстуру. Сада ћемо га ставити у посуду, покрити га чистом тканином и пустити да стоји у топлом и угодном простору око тридесет минута.
Током времена, тесто се дели на две половине и свака од њих увлачи на слој дебео око један и по центиметара. Онда попуните пециво по свом укусу. Можете једноставно посипати површину слојева шећером, додати циметом, маковим семенима или положити претходно испран, паром у топлој води, а затим сушити грожђице или друге резане сушене воће.
Преклопити тесто с ваљком за пуњење и резати се на комаде дебљине до пет центиметара. С једне стране, направимо крпу и ставимо их на дно производа на плочицу за печење, која је раније пропуштена маслацом, на одређеној удаљености од једне од других. Одржавамо послужавник за печење четрдесет минута у топлоти за чување и повећање величине. После тога површину производа премазамо мешавином жуманца, једром кашиком воде и шминком ванилина.
Сада остаје печење укусних колача од теста квасца у загрејаној до пећници до 185 степени до златне боје и можете уживати у укусу мирисних домаћих пецива.
Укусне квасацице на води - витак рецепт
Састојци:
- вода - 320 мл;
- свежи пржи квасац - 45 г;
- рафинирано биљно уље - 110 мл;
- гранулирани шећер - 60 г;
- штап ванилина;
- мали пинч соли;
- шећер у праху .
Кување
Упркос поузданој бази теста, буњи за овај рецепт су веома укусни и мирисни. Да их направите, прво ставите тесто. Дозволите раствора квасца у млакој води, растворити гранулирани шећер и око три кашике брашна и оставити да се загрева петнаест минута да активира ферментацију.
С временом додајте јаловину соли, ванилин, прелијте рафинисани путер и просипајте брашно. Она 
количина се одређује експериментом, постепено прелије, постиже меку и лаганију текстуру теста. У исто време узимамо у обзир да је брашно боље ставити мање од више, иначе можете покварити укус готових производа. Недостатак мале количине је лепљивост теста, што се може поправити подмазивањем руку растворљивим уљима током гњечења и прскања површине током формирања производа.
Затим формирајте бунс као у претходном рецепту, ароме са шећером или другим пуниоцима. Пре печења, увек остављамо производе на топлом месту за приступ, а потом, по жељи, посипајте површину водом, обришите шећером и пеците док не кувате и не печете.