Витамин Ц у телу игра веома важну улогу, а његов недостатак може претворити у значајне здравствене проблеме. Дневна доза витамина Ц за особу зависи од броја година живота, стања имунитета, места боравка итд.
Витамин Ц који раствара воду улази у људско тело из хране или витаминских препарата и без дуготрајног заустављања се излучује. А пошто је укључена у разне процесе, дневна доза витамина Ц мора свакодневно бити прогутана.
Пре свега, витамин Ц је неопходан за оксидативне и редукционе процесе. Синтеза колагена, катехоламина и стероидних хормона, стварања крви, метаболизма гвожђа, калцијума и фолне киселине нису без ње. Захваљујући дневној дози витамина Ц, одржава се добра капиларна пропустљивост и неопходна стрпљења крви.
Витамин Ц има антиинфламаторни ефекат, штити од инфекција и повећава отпорност на алергене и негативне факторе. Постоје докази да је витамин Ц укључен у спречавање рака, а његов недовољан ниво повећава ризик од онкологије.
Витамин Ц је такође важан за уклањање токсичних, токсичних и других штетних супстанци из тела, као што су жива, токсични бакар, олово. Захваљујући адекватној количини витамина Ц холестерол много мање депонован на зидовима крвних судова.
Коришћење витамина Ц у стресним ситуацијама због високе потрошње аскорбинске киселине од надбубрежних жлезда, које ослобађају хормоне потребне у овој ситуацији.
Људско тело не производи витамин Ц, тако да је неопходно стално снабдевање аскорбата. Према ВХО, максимална дневна доза витамина Ц износи 2,5 мг по 1 кг телесне тежине. Уз прехлад (или друге факторе), дневна доза витамина Ц се повећава, али не може бити већа од 7,5 мг на 1 кг телесне масе.
Дневни унос витамина Ц који препоручују лекари:
30-50% повећање потребе тела за витамином Ц са:
Као и потреба за аскорбинском киселином постаје већа током периода активног раста, узимање оралних контрацептива и аспирина у старости, јер апсорпција витамина Ц је смањена.
Недостатак витамина Ц може се десити због недовољног присуства у исхрани или смањене апсорпције витамина у организму. Ако доживите знаке недостатка витамина Ц, потребно је прилагодити исхрану или консултовати лекара. Обратите пажњу на следеће симптоме:
Са свим корисним средствима витамин Ц не би требало да прелази максималну дневну дозу. Прекомерна доза асцорбина може изазвати дијареју, алергијску реакцију, недостатак витамина Б12. Дуготрајна употреба повећане дозе витамина Ц је опасна за људе са високим крварењем крви, тромбозом, тромбофлебитисом и дијабетесом.