Пилећи резанци за јетре

Цутлетс - једна од непогрешивих иконичких компоненти удобног породичног живота у традиционалном смислу. Обично се месне куглице кувају из различитих врста меса, живине и рибе, понекад из поврћа. Можете да кувате веома укусне и хранљиве бургере јетре различитих животиња. Тешко је тачно одредити у којој кулинарској традицији настала идеја да се кувају пирене јетре. Од пилетине јетре, они су најделељнији и најнежнији - то је сигурно. Кокошке кокошиће пилетине су један од данашњих кулинарских трендова. Правилно куване пите од пилећег јетре су укусна и задовољавајућа јела, скоро исхрана, богат извор многих витамина, једињења гвожђа и других вредних микроелемената. Такав рецепт је диван за породични сто, јер је то економично јело, које је веома популарно за све сегменте становништва. Пилећи куршуми за јетрену пилетину обично су популарни код одраслих и деце.

Пилећа јетра на космицама свеже-замрзнуте је лако купити у супермаркету, на тржницама за прехрамбену индустрију и практично у свим прехрамбеним продавницама. Дакле, кокошке кокошке јетре - једноставан рецепт.

Састојци:

• грама 500-600 пилетина јетра;
• 2 пилећа јаја;
• 1 средња сијалица;
• 3-8 кашика високог степена пшеничног брашна;
• мљевени црни бибер,
• сецкани трави (копер, першун, цилантро);
• сол;
• уље за кување за пржење;
• мало брашна или мешавина брашна са скробом или крушном дробилицом за ваљање.

Кување

Могуће је двије опције: кување из тањире масе или из дебљих. У другом случају, кувани као регуларни хамбургери, ваљање у брашном. Ако из течније масе - кувате као палачинке, налијте млевено месо у посуду са кашиком.

Откачена пилетина јетра, исперите и савијте у цревима. Одлепите лук и исеците на неколико комада. Испрати зелено и сецити фино. Јетра, лук и зелени пролазимо кроз млин за месо (можете користити прехрамбени процесор, немојте превише млетите). Додајте јаја, сезоните са солима и сувим зачини. Темељно мешајте. Постепено додајте прешло брашно. Њена количина се може разликовати прилично широко - зависи од тога која је конзистентност маса пожељнија. Можете додати и бреадцрумбс.

Прво, добро загрејте посуду, сипајте биљно уље. Можете користити свињску маст. Ламелица се шири на тањири као што су палачинке. Фрите пилеће јетре са обе стране на карактеристичну златно браон боју. Пребацивање шпатуле. Готово јело може се послужити са било којим страним јелима и различитим сосовима, или једноставно с павлаком и сприговима свежих зелених површина.

Можете да изаберете здравији начин кувања месних лоптица из јетре. Ово ће захтевати силиконски калуп за мале комаде робе. Обележили смо форму на клизном листу за печење. Подмазујте га уљима и напуните сваки вунак на пола масе јетре. Сада можете ставити посуду са облику у пећници која је загрејана на температури од 180 степени. Печемо на око 25 минута. Можеш да куваш кокошке јетре и у спору штедњу за пар - још је боље - такав метод се може сматрати потпуно дијететским.

И даље су добри и укусни кокоши од ћурке и пилетине јетре. Купујемо исту количину пилетина и ћуретина. Преостале пропорције производа и манипулације изгледају исто као у претходном рецепту. Кување ћуретина јетре без додавања пилетине није вредно тога: то је нешто горко по укусу. И више: са пилетином јетре, надопуњавање испада више пластике.

• ← Пилећи кокоши
• Поллоцк Цутлетс →