Купусице - Реципе
Хајде да сазнамо са вама рецепте за кување кутлица из купуса, који ће изгледати одлично на вашем столу и уклопити у било који украс.
Рецепт од белог купуса
Састојци:
- ружичасти лосос филет - 500 г;
- бели купус - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- пиринач брашно - 3 тбсп. кашике
- јаје - 2 комада;
- свежи копер - 1 гомилица;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 кашичица;
- суво бело вино - 2 тбсп. кашике;
- мед - 1 кашичица;
- биљно уље;
- зачини
Кување
Исперите рузак ружичастог лососа, исеците на средње комаде и уклоните неко време у замрзивачу. Купус ставите у посуду слане слане воде и кухајте 5 минута. Онда га бацимо у оловку и оставимо је да се испразни све док се потпуно не охлади. После тога разбацани комадиће купуса. Очистите лук и бели лук, испирати и трљати на фином терке. Вино се сипа у мали контејнер, стављамо мед, мало мијешамо и загрејмо, тако да је мед потпуно растворен. Свеже копер фино исецкати ножем.
Сада замрзавамо замрзнуте рибе и бели купус неколико пута кроз млин за месо, тако да се доследност млевених меса испоставља хомогеном. Јаја одликују одвојено побијати, додати вино-мед мешавину и залијепити соја сос .
Додати млевени бели лук, лук, копер до муња, додати рижево брашно, сипати смешу јаја, сезонити са зачини, темељно мијешати све састојке. Из куване масе формирамо тачне мале кутије и ставимо их у тигањ са загрејаним сунцокретовим уљем. Испржите их на средњој врућини док се не појави златно смеђа кора. Затим смањимо ватру, окренемо кецеље са лопатицом и држимо их испод поклопца још 10 минута. Ми пребацујемо готове кокице на јело и служимо одмах на столу.
Рецепти карфиолом паттиес
Састојци:
- карфиол - 1 кг;
- јаје - 2 комада;
- Зелена салата - 1 гомилица;
- брашно - 0,5 тбсп .;
- биљно уље;
- зачини
Кување
Карфиол поделимо у сосове, пере и кувамо у слану воду око 6 минута до пола спремности. Онда га одбацимо у хладноћу, хладно и фино исецемо ножем и ставимо га у посуду. Додајте јаја, додајте брашно, со, сијечену зеленицу и сезону с млетим зачинама. Пржите петерице на 5 минута на обе стране на средњој врућини док се не појави златно браон.
Рецепти Сауеркраут
Састојци:
- киселина - 500 г;
- брашно - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сода за пециво - штапић;
- зачини;
- јаје - 1 ком.
Кување
Ставите киселу кесу у цедило, а затим фино исеците га ножем или исеците га по жељи у блендеру. Одлепите лук и бели лук, гајите их и додајте у посуду купуса. Тамо, сломкајте јаје, баците мало сода, ставите соли, бибер да се окусите и добро мијешајте. У резултирајућој маси, сипајте поступно брашно и гнетите хомогено млевено месо. Онда формирамо мале паттиес и ставимо празне просторе у загрејану тигањ. Фржите их на уље до појаве ружне коре. Затим лагано окрећите кокице и кухајте на другој страни.
Рецепт за кокошке пилеће са купусом
Састојци:
- млевена пилетина - 1 кг;
- Кинески купус - 700 г;
- црни лук - 1 ком.
- зеленило од петера;
- манга - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- зачини
Кување
Рецепт за месне кутије са купусом је прилично једноставан. Купус опран и танко разбацан. Чоколада се чисти, фино исецкане и осушене. Затим пошаљемо купус у посуду и све заједно убрзамо око 10 минута. У дубокој посуди комбинујте млевену пилетину, пржено поврће, крух, јаје, сецкане зеленице, сол по укусу и мијешању. Креирамо кокошке од кокошака, ставимо их у ватроотпорна посуђа, покривамо их фолијом и шаљемо у врућу рерну 40 минута.