Крем крем за торте
Крем кремова је можда најпопуларнија и популарна до сада пунила за прављење спужвених колача. Савршено комбинује наизглед некомпатибилне ствари. У исто време је ваздух, лако и истовремено засићен и хранљив. Осим тога, савршено преноси комшилук са воћем, бобицама и другим додатним састојцима који омогућавају диверсификацију укуса десерта и учинити га потпуно јединственим и непоновљивим.
У наставку нудимо рецепте за прављење крем са кремом, која ће без сумње бити најквалитетнији основни додатак вашој сунђерној торти.
Сметанско-цурд крем са желатином за торту од кекса
Састојци:
- сос - 500 г;
- густа павлака са садржајем масти од најмање 25% - 500 г;
- гранулирани шећер - 250 г или по укусу;
- желатин - 35 г или 7 плоча;
- ванилин шећер (опционо) - по укусу.
Кување
Пре свега, неколико минута заврни желатин у малој количини хладне воде. У међувремену, премлаћивали су помешану киселу крему помоћу миксера или блендера за густу масу. Сирови сир сакупљајте финим ситаром, мијешајте шећером, додајте шећерну шећер ако желите, ширете се на шлагу и опет добро побиједите.
Желатина са водом поставља се на ватру и загрева, мешајући, све док се потпуно не раствори. Дати је мало кул, у малим порцијама улази у шлагу и масну масу и мијешати. Цреам крем крем за сундјер торту са желатином је потпуно спремна за даљу употребу. Ова количина је довољна за дизајн великог спужвастог колача. Ако је потребно, део се може смањити за пола до два пута.
Рецепт од укусне кремасте креме за торту од сунђера
Састојци:
- меки скутни сир или скутни сир - 320 г;
- масноће од кремастог масти - 260 г;
- шећер за шлагање - 150 г или по укусу;
- желатин - 20 г;
- вода - 145 мл.
Кување
Потопите желатин у хладној води седам до десет минута. Кухињски сир је обришћен сито или подијељен на глаткоћу са блендером. Ако користите скутни сир, онда се ова фаза може прескочити. Додајте шећер и крему у праху у производ сирћета и добро разбијте масу помоћу блендера или миксера.
Загрејте желатин, мешајући га док се не раствара, остави да се охлади неко време, сипајте у мешавину крему и мешајте. У овој фази, крема може додати жељени садржај, који може бити комад свежег или конзервираног воћа, јагодичастог воћа, сувог воћа, ораха. Крема је спремна. Чим почне мало да се стврднути, ширимо га у дебео слој спужва торта и формира торту.
Крем боранска крема за торту од сунђера
Састојци:
- велике банане - 2 комада;
- лимунов сок - 35 мл;
- гранулирани шећер - 75 г;
- павлака са високим процентом масти - 110 мл;
- качкаваљ - 220 г;
- Инстант желатин - 1 тбсп. кашику.
Кување
Потопите желатин у врућој води око десет до петнаест минута. У међувремену, урадимо неке банане. Ми их одлажемо из коже, разбијемо их или их исецемо на коцке и претворимо их у пире уз помоћ 
Блендер, пре-заливање делић лимуновог сока. Затим додајте шећер, додајте киселу крему, скутни сир и разбијте масу са мешачем за глаткост, униформност и лакоћу. Количина гранулираног шећера може се разликовати у зависности од укуса и слаткоће воћа банана.
Испрати желатин у води и сипати га у ситним порцијама у смешу банане-сома и премешати све док се не постара. Крем крем-банана за украшавање сунђер је спремна. Може се користити и као самостални десерт, постављајући га у фрижидер за замрзавање неко време. Када се служи, може се окусити растопљеном чоколадом и здробљеним орасима.