Благо слани краставци, десно, сматрају се најпопуларнијим кућним пругама. У овом чланку научићете како хладно користити ове популарне поврће. Окус ове ужитка је потпуно необичан.
Састојци:
Кување
Исперите краставце темељито, сипајте воду изнад њих, а затим их потапајте у ледену воду на пар сати. Тесно положите поврће у кутију од три литре, померајући чисте листове, кишобране копра, бели лук и грашак. Напуните хладном раствором соли, додајте водку, чврсто затворите јарак с капом најлон. Одмах скините радни предмет у подрум или га ставите на друго хладно место. Ови краставци задржавају природну боју и чувају се доста времена.
Састојци:
На теглу од 3 литра:
Кување
Прво припремите воду. Пожељно је кувати, али ако имате пролеће, можете прескочити овај тренутак. Затим пређите на припрему самих краставаца. Да би се снацк испоставило да је невероватно хрскав, оперите га и залијете чисто поврће хладном водом и оставите је на пар сати.
Док су краставци натопљени, правилно припремите канте и зачине. Није неопходно стерилизовати посуду, темељито га исперити и скинути капицу капрона. Исеците ољуштени чесен у резине. Исперите кишобране темељито. Корен коњске ђубре је темељито опран и очишћен од прљавштине, и ако је велик нарезан на комаде.
Сада идите на скуп заједно са вашим радним предметом. Ширите краставце, копер, бели лук и хрен у слојевима у теглу.
У хладној води промешајте сол док се кристали потпуно не растворују, али ипак, ипак, пустите да слана вода стоји неко време, тако да не растворене честице потоне на дно, а сада прелијте краставце у посуду са овим сланим раствором.
Затворите посуду са поклопцем капра, ставите је на хладно место и заборавите на њих током целог месеца. Краставци ће дефинитивно лутати. Када се процес кубања заустави - предјело је потпуно спремно.