Краставци за зиму без сирћета - најквалитетнији рецепти конзервирања поврћа

Прикупљање краставаца за зиму без сирћета је једноставно кориштење, ау неким случајевима и још мање сложено. Одсуство овог конзерванса или замена са алтернативним компонентама омогућиће многим људима да користе своју омиљену снацку без штетног по здравље или уживајући у свом укусу без прекомерне киселине.

Како сакупљати краставце без ока за зиму?

За оне који већ дуго сањају да затворе краставце без ока за зиму, рецепти за ову врсту припрема и једноставне разумљиве препоруке ће помоћи да се идеја реализује на најбољи могући начин.

1. Краставци су првобитно натопљени неколико сати у хладној води, након чега се темељно испирају и допустају да одлете.
2. Контејнер је пре-стерилизован преко пара, поклопци се кувају.
3. Као додатке за укус, листове рибизле, хрен, чешње, кишобране, ољуштени и резани бели лук и све врсте зачина које можете изабрати: црни црни и слатки бибер, чили, ловор, каранфили и још много тога.
4. Краставање краставаца за зиму без сирћета може се обавити хладно или вруће.

Свеже слани краставци без сирћета

Основно образовање сољени краставци за зиму без сирћета. Многи се плаше за сигурност предмета, јер у рецепту нема конзервативних киселина. Међутим, уз исправно извршење рецепта, краставци остају хрустљави на годину дана и лепо се чувају у условима просторије. Пуњење са чистом водом за кухање неутралише вишак соли и даје благо слани укус третмана.

Састојци:

• краставци - 4 кг;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 6 л;
• сол - 1 стакло.

Кување

1. Краставци се стављају у тегле са зеленилом и зачини.
2. Напојите 3 литре воде са сољем, залијете поврће сланог раствора у тегле, покривајте газом или поклопцима и оставите 2 дана да се ферментишу.
3. Расадник је исушен.
4. Напојите свежу количину чисте воде и прелијте краставце у њега.
5. Запечени сољени краставци за зиму без сирћета са куваним поклопцима и завијени да се охлади у обрнутом облику.

Како сипати краставце без оца на хладан начин?

Салирање краставаца без оца на хладан начин траје минимално време, а као резултат даје одличан резултат. Снацк постаје одличан укус укусног и одличан је аналогни са киселим поврћем, који су се раније бавили храстовим бачвама. Да бисте избегли прекомерно соурење, радни комад чувати само на хладноћи.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5-2 литара;
• соли - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Краставци су намочени, опрани, стављени у теглу са зеленилом, белим луком и зачини.
2. Сол се сипа на врху и напуњена хладном пречишћеном водом.
3. Покривајте контејнер са поклопцем и премаз се премести на хладноћу.
4. Могуће је пробати краставце које се живе на хладан начин за зиму без сирћета за 3 седмице.

Кисели краставци за зиму без сирћета

За разлику од претходног рецепта, сољење краставаца без сирћета у овом случају подразумева укопавање сланине, након чега се двапут додаје. Због топлотног третмана садржаја лименки, снацк се може чувати дуго чак и под собним условима. У зависности од сочности воћа, вода за попуњавање почетне запремине, можда ћете морати додати још пре кључања.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5-2 литара;
• соли - 100 г

Кување

1. Зелени, бели лук, зачини и припремљени краставци се стављају у тегле.
2. Додају се соли, све се сипа водом, прекривено поклопцем капра, потресено док се кристали не растварају.
3. Оставите контејнере у собним условима 3 дана.
4. Облачна раствор се исушује, количина се прилагођава потребној запремини додавањем приближно чаше чисте воде.
5. Сипајте краставицу, сипајте краставце.
6. После 20 минута, течност је поново испражњена, кувана, сипана у тегле.
7. Плутоване посуде, увијене наопако.

Краставци са црвеним рибизама без сирћета

Конзерве краставци без сирћета за зиму према следећем рецепту врши се уз додавање рибизних бобица. Таква иновативна одлука предузетничких кулинарских специјалиста омогућава поврћу да дају недостајуће киселине без додавања синтетичких киселина, што чини припрему кориснијом и даје јој посебан укус.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црвена рибизла - 2 шоље;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5-2 литара;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• соли - 1,5-2 тбсп. кашике.

Кување

1. Краставци са зеленилом и зачинима стављају се у стерилне тегле, сипају врелу воду 15 минута.
2. Вода је исушена, попуните оригинални волумен, додајте мало воде за квару, додајте со и шећер.
3. Укопати раствор, сипати у банке.
4. Запечени краставчићи са црвеним рибизама без ораха херметички завијени.

Краставци са космичем за зиму без сирћета

Други начин кувања кисели краставци за зиму без сирћета - додајте у косу Природна киселина која се налази у боровима делује као светлосни конзерванс и извор додатних карактеристика укуса. Мале плодове краставца могу остати у цјелини, а узорци средње величине се могу сјечити на већим дијеловима.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• космулоза - 1,2 кг;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 3 л;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• соли - 6 тбсп. кашике.

Кување

1. Зеленици, зачини, краставци и огрошенице су постављени на лименкама.
2. Налијте садржај 20 минута са кључањем воде.
3. Вода прелије, додати со, шећер, кувати 5 минута, сипати у лименке.
4. Затворени краставци са космичима за зиму без сирћета, омотани да се охлади.

Краставци за зиму са сенфом без сирћета

Краставци без сирћета с сенфом су укусни, крхки густим месом. Предјела је припремљена на хладан начин и траје минимално време. Број компоненти се даје за једну конзерву од 3 литра. Приликом избора оштрих адитива треба узети у обзир особине сенфа у праху, што ће додати додатну оштрину поврћу.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• сенфа у праху - 1 тбсп. кашика;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5 л;
• соли - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Зелени, зачини, краставци се стављају у тегле.
2. Сипајте воду сољу, уклоните са врућине, мешајте сенф, охладите.
3. Напуните тегле са раствором соли, покријте их пластичним поклопцима и ставите их на хладно најмање 1 мјесец.

Како сакупљати краставце са аспирином без ока?

Као опцију, можете да кувате кисели краставци са аспирином без сирћета. Таблете ацетилсалицилне киселине ће играти улогу конзерванса и спасити ће рад од непожељног укуса укуса. Пре додавања у тегле, таблете треба дробити у прах. Да смањите сладакост грицкалица, део шећера се може смањити.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• аспирин - 3 таблете;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5 л;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 6 тбсп. кашике.

Кување

1. Краставци леже у стерилном теглу, лежећи на дну зеленила и зачина.
2. Садржај контејнера налијте воденом кухињом 30 минута.
3. Залијте воду, заврите, поново сипајте у посуду.
4. Одвојити испуштену воду, додати со и шећер.
5. Аспирин се баца у обале, маринада се сипа, краставци су запечаћени за зиму без ока, омотани су.

Краставци за зиму са водком без сирћета

Сљунови краставци без сирћета добијају изванредни укус ако их, ако их саљете хладно, додате део водке директно на обале. Воће добијају посебну снагу, постају апетитивни хрскави. Испод је верзија са шећером, али компонента може бити изузета из рецепта.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• водка - 50 мл;
• зеленило, зачини, бели лук - по укусу;
• вода - 1,5 л;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 2 тбсп. кашике.

Кување

1. Зачини, бели лук и зеленило стављају се у стерилизовану теглу.
2. Напуните контејнер краставцима.
3. Додајте сољу и шећер, охладите воду.
4. Сипајте краставце са раствором соли и сипајте водку.
5. Покријте посуду са најлонским поклопцем, ставите на хладно неколико месеци.

Краставацка салата за зиму без сирћета

Делициоус салата од краставаца без сирћета је корисније, али истовремено захтева складиштење на хладном месту. Дозвољено је да се користе огромне плодове краставца које треба одлепити од коре и семена. Предјело се може послужити самостално са хљебом, куваним кромпиром, месом или се користи као аперитивна страна.

Састојци:

• краставци - 1 кг;
• парадајз - 0,5 кг;
• корење - 300 г;
• црни лук - 200 г;
• слатка паприка - 2 комада;
• уље - 50 мл;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• бибер, ловор.

Кување

1. Лук и шаргарепа су оборени у уљу, додати земља парадајз, сецкати бугарску паприку, краставце.
2. Сезонска маса, гурање 30 минута.
3. Салата се шири на стерилним теглама, запечаћеним, омотаним све док се не охлади.

• ← Краставци за зиму - најбоља гајба за зиму краставаца
• Краставац са кечап чили →