Кремасти сладолед код куће
Ако у свакодневном животу постоји произвођач сладоледа, чинећи домаћи сладолед је тужна ствар, за њу ће јој бити теже помоћи без ње. Окус готовог деликатеса бит ће изузетно различит од верзије куповине на боље, а можете и диверзификовати свој сладолед са било којим састојцима по вашем укусу.
Рецепт за сладолед домаће креме
Састојци:
- ванила - 2 пасуљ;
- жуманца - 5 комада;
- шећер - 3/4 т .;
- крем - 600 мл.
Припрема
Отворимо пасуљ са оштрим ножем и извлачимо мирисна семена. Сипајте ванилије семе са жуманцима и шећером у посуду преко водене купке. Повећајте топлоту на средину и наставите да бијете са мешачем 5 минута или док мешавина не постане бела и дебела. Залијте 1/2 шоље креме у јаја и наставите да тујете још 3 минута. Скините посуду са врућине и лагано га охладите.
У међувремену, преосталу крему додајте до меких врхова и мешајте их са охлађеном ванилинском смешом. Сипање будућности сладоледа у контејнер и замрзавање 6 сати. Након истека времена, баците сладолед са миксером и поново замрзните исту количину времена.
Ако имате произвођача сладоледа, пре него што ставите сладолед у замрзивач, мијешајте и охладите с њом, нећете морати да баците деликатесу у сред кухања.
Рецепт за кремаст сладолед "Цхеесецаке" код куће
Састојци:
- крем сир - 250 г;
- шећер - 1/3 ст .;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- крем - 1/2 тбсп .;
- чоколада - 100 г;
- ванилин сладолед - 1 кг.
Припрема
Раније смо описали како направити домаћи сладолед, али сада морате да се заложите на килограму таквог сладоледа и претворите га у нешто сасвим другачије, још укусније.
Крем крем сирка са шећером и ванилом да би се формирала ваздушна маса. Постепено сипајте крему у смешу сира и додајте чоколадне чипове. Мијешати масу сира меком сладолед и ставите све у фрижидер 4-5 сати.
Домаћи кремасти сладолед са менте
Састојци:
- крем - 1/2 тбсп .;
- мента есенција - 2 тсп;
- боја зелене хране;
- чоколада - 100 г;
- крем сладолед - 1,5 кг;
- Колачићи - 200 г
Припрема
Чоколада и исеците колаче у средње величине. Крем брвава до меких врхова са суштином менте и зелене боје хране. Помешајте крему са меком кремастим сладоледом, кувани према првом рецепту, а затим додајте чоколадне чипове и колаче.