Буттер Цреам Цаке
Данас ћемо разговарати са вама о томе како направити торту од крем маслаца. Не протиче, држи облик добро, има одличан укус, у принципу је идеалан за међуслојне и украшавање колача.
Масна крема са кондензованим млеком за торту
Састојци:
- маслац - 180-200 г;
- кондензовано млеко - 180-200 мл;
- ванилин ессенце - по укусу.
Кување
Пљескавица са миксером, постављајући малу брзину. Када видимо да се то променило - постало је пухасто и бело, уводимо танак ток кондензованог млека. Последњи корак је додати ванилу есенцију, ослањајући се на ваш укус. Крема се шаље на хладно и користи га када се замрзне. Поред тога, можете ући у њега какао, ораси, суво воће, кандираног воћа.
Буттер Цреам Рецепт за торте
Састојци:
- ванилин прах;
- маслац - 420-450 г;
- јаја - 4 комада;
- лимунска киселина - 0,25 тсп;
- шећер - 270 г.
Кување
Делимо јаја - ми одлажемо белце на страну и почнемо да бијемо жуманце. Ми то радимо већ дуже вријеме, жуманце треба да буду бледе. Чим завршимо с њима, почињемо да бичемо протеине. Стабилни врхови ће бити сигнал који ће сигнализирати крај процеса.
У овој фази уводимо лимунску киселину у протеине, а затим лагано растопити маслац у микроталасној пећници. Настављајући да победи, додајте жуманце. Када су сви састојци комбиновани, крема ће постати хомогена, водена. Ставили смо је на хладно, а онда смо га ставили на колаче.
Цреами Буттер Цреам Цаке
Састојци:
- шећер - 1 шоља;
- павлака - 450 мл;
- маслац - 190-200 г
Кување
У довољно дубокој посуди поставите маслац и шећер. Виле трљају ове састојке. Морамо, прво, да растворимо шећер, а друго, маса треба да буде хомогена и мало пухаста. Чим смо видели да смо постигли жељени резултат, додамо кашику павлаке и све мешамо. Тако постепено уводимо све павлаке, примајући хомогене креме.
Торта од кокосовог чаја
Састојци:
- маслац - 240-250 г;
- ванилин шећер - 1 паковање;
- млеко 140-150 мл;
- чоколада - 1 плочица;
- јаја - 1 ком.
Кување
Узмемо мали тепихе, у њега ставимо млеко. Разбијте исто јаје и сипајте цео шећер. Ми мешамо са виљушком да добијемо најомогнутију масу. После тога, загрејте и кухајте само 1 минут, не заборавите да се све вријеме мешате. Чоколада се разбија на комаде произвољног облика и улије у врућу смешу. Искључите ватру. Ми интензивно мешамо тако да се комадиће чоколаде потпуно растворе. Када се то деси, охладите смешу.
Ми држимо уље 2 сата не на хладном, а онда га претучемо до пуноће. Додајте чоколадну мешавину у мале порције, интензивно мешајући. Одмах не користите крему. Прво треба да га хладите најмање пола сата.
Крем торти са кремом
Састојци:
- ванилин;
- маслац - 180-190 г;
- шећерна трска - 140 г;
- сиромашни скут - 370-380 г.
Кување
Класичан рецепт овог крема подразумева употребу домаћег, меког, нежног сира са једва приметном киселином. Ако га немате, можете га, наравно, заменити оном који сте купили у продавници.
Дакле, узми скутић и ставите је у сито. Притиском на врх жлице, грундирајте га. Мијешана цурд не може бити грундирана, већ је бачена са блендером.
Комбинујемо шећер са маслацем и почнемо да тукнемо са малом брзином. Када смеша има уједначен изглед, у порасту уводимо сос. Затим, како би побољшали укус, сипајте ванилију. Једноставно мешање са миксером - и крема је спремна. Не заборавите да га ставите у фрижидер, у супротном ће се исплатити од колаче уместо да формира прелепи слој.