Кухињски сир, без брашна

Кување цурд цассеролес без додавања брашна може бити не само део плана за губљење вишка тежине, већ и потреба за животима људи који пате од нетолеранције глутена. Упркос непостојању таквог важног, на први поглед, састојак, павлака без додавања брашна испоставило се да је много тастиернија и аириерја него обично, а то можете видети и тестирањем наших рецепата из овог чланка.

Рецепт за слану гуштеру без брашна

Састојци:

броколи флоретс - 3 тбсп;
павлака - 1 тбсп;
качкаваљ - 1 тбсп;
јаја - 5 комада;
маслац - 1/4 жлице;
сол, бибер - по укусу;
парадајз - 1 ком.
нарибан тврди сир - 1 шака.

Кување

Инфлоресценцес броколи Благи у врелу воду 3-4 минута, затим положите у подмазану посуду за печење. Кисела павлака, скутни сир и меки путер, бијеле блендером. Додајте со и бибер по укусу. У маси у грудима додајте јаја. Белци јаја одликују одвојено, а затим се мијешају са масном кисом и додају мешавину ваздуха преко броколија. Распродавамо се на врху гуштера без брашна и крупних кругова парадајза и потресемо посуду с сиром. Пецимо посуду у пећници која је загрејана на 180 степени 35-40 минута.

Шунка за качкаваљ без брашна са бобицама и бијелом чоколадом

Класичан сисарски сир са грожђем, познат нам од детињства, прошао је промјене на боље. Јело, које смо описали у наставку, више је као деликатна кремасто-чоколадна соуфла, са киселим јагодама од малине, која је много боље прикладна за служење на вечерњи вечери него за једноставан вечерњи чај.

Састојци:

качкаваљ - 250 г;
крема - 150 г;
бела чоколада - 100 г;
шећер - 50 г;
малина - 2 шака;
јаја - 3 комада;
скроб - 2 тбсп. кашике.

Кување

Беат јаја с шећером до бијелог. Скроб разблажити у хладној креми и ући у мешавину јаја. Сирови сир кроз сито или махуну док не глатке са блендером. Мирамо смеду у преостале састојке посуде и мијешамо. На воденој купалићи, растопите бијелу чоколаду и мијешајте је са базом за нашу тепсију. Допуњавамо посуду са два прса претходно опраних и сувих бобица. У нашем случају то је малина, али можете користити све боје по вашем укусу.

Подмазати посуду за печење са маслацем и сипати мешавину сисих сира у њега. Кување теписона у загрејаној пећници од 180 степени у трајању од 40-45 минута. Ако желите да кухате печени сир без брашна у спорим кухињама, онда користите режим "Бакинг", претходно поставите време - 1 сат.

Цурд без брашна са тестенином

Ова опција није погодна за чашу која садржи глутен, али за све оне који једноставно преферирају да кувају гурмане без брашна, овај рецепт је користан.

Састојци:

шпагети - 500 г;
качкаваљ - 200 г;
фета сир - 200 г;
бели лук - 6 каранфилића;
јаја - 3 комада;
маслиново уље - 1 тбсп. кашика;

сол, бијели бибер - по укусу.

Кување

Шпагети се кувати у складу са упутствима на паковању. Пећ се загрева до 190 степени. Пудер за печење уља. Шпагети се склањају у сјај и стављају у дубоку посуду. Нанесемо пасту да се мало охлади, а затим је сипамо јајима, претученим сољу и бибером. Одвојено, користећи паленер или једноставну млин за месо, млетим сиром с фета. У сиру масе додајте бели лук који је прошао кроз штампу. Мешајте шпагете са сиром и ставите смешу у припремљену форму. Кување теписона у загрејаном пећници 30-35 минута. Љубитељи златне хрскавице могу ставити режим решетке за још 5-7 минута кувања. Пре сервирања пустите посуду хладно 10-15 минута.