Колачићи "Кокосанка"

Кокосови чипс се обично користе за посипање слаткиша: колачићи, ролнице, колаче , понекад чипс се додају у пуњење или домаће слаткише . Међутим, већина рецепата захтијева мању количину чипова, тако да остаје стално. Да би елиминисали вишак и задовољили дом са мирисним деликатесом, нудимо једноставан рецепт за кокосове кексасте псе.

Колачићи "Кокос" данас се често могу наћи на продаји, али у већини случајева то је превише тешко или сувише слатко. То није веома погодно за децу, јер се пече на праху од јаја, понекад додају ароме. Тако вам саветујемо да кокосанке направите код куће.

Лака Кокосанка колачи без брашна

Састојци:

јаје - 5 комада;
лимун - 1 мала резина;
сол - пинцх;
шећер - око 1 шоље, са клизачем;
кокосови чипс - 300-400 г.

Припрема

У принципу, колачићи "Кокос" - ништа осим мерингуе са кокосовим укусом, који се испоставља веома засићеним. Због тога је припрема дезерта веома слична. Рећи ћу вам како кувати кокосове колаче. Пре свега, загрејте пећницу, а док се загрева, брзо прекинути јаја и нежно сипати протеине у засебну посуду. У овом рецепту нам не требају жуманце, можете их уклонити, али наравно протеине треба добро охладити. Кад су довољно хладни, узмите посуђе, у којем ћемо их тукли и брисати лимуном. Протеини се третирају са миксером или мастилом до кохерентне масе, затим додавамо со и наставимо да ударимо неко време до таквог стања да не излазе из посуде при окретању. Ми мешамо и мијешамо шећер и кокосове чипсове, а затим пажљиво додамо масу протеина у суву смешу, лагано мешајући кашиком. Из теста "тесто" можете направити бисквит (обично пирамиде, зупчанике или кугле), ставите га на листу за печење прекривеног уљаним папиром и пеците 10-15 минута на температури од 180 степени. Ставите хлађене колаче на тањир и добићете легитиман разлог да покажете своје кулинарске уметности.

Кокосови кекси - рецепт

Састојци:

јаје - 4 комада;
шећер - 2/3 чаше;

кокосови чипс - око 250-300 г (у зависности од квалитета производа).

Припрема

У почетку укључујемо и загревање пећнице. Затим почните да ударате јаја, постепено повећавајући брзину, постепено додавање шећера. Побијте док маса не постане кремасто светло и засићена ваздухом, а шећер треба потпуно да се раствара. Када су престали да осјећају зрно, пере кокосово бријање. Масу гњежите до дебљине, када можете скулпирати колаче. Ставимо их на плочицу за печење (можете га покрити уљаним папиром или лагано мазати с уљима) и печити. Температура печења је 170 степени, али је боље следити време без напуштања кухиње. 12-15 минута и десерт је спреман.