Цоокиес "Мариа" - рецепт
Галетте или дуги колачићи садржи много мање шећера и масти од својих колега, због тога што се "Мариа" сматра прехрамбеним третманом. Поред самогодишње, бисквити се користе као основа за друге десерте. Ако састав производа за продавницу не инспирише васе, припремите колачиће "Марија" сами, узимајући у обзир рецепте даље.
Рецепт галетни колачићи "Мариа"
Састојци:
- брашно - 130 г;
- јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 150 г;
- биљно уље - 15 мл;
- млеко - 15 мл;
- Сода - 1/4 тсп.
Припрема
Као и за најобичније колачиће, за продужену "Марију" потребно је засебно мешати суве састојке и течности. Беат јаје са биљним уљем, млеком и шећером. Брашно сипајте брашно кроз сито и мијешајте сода и мало сита. Додајте мешавину сувог брашна јајима, гнетите веома круто тесто, одмах га поставите на брашни сто и увијте у слој дебљине неколико милиметара: тањи су хрушке. Исеците колаче са слоја било којег облика и величине, ставите их на плочицу за печење и поставите пећницу подешену на 215 степени. После 5 минута можете га добити!
Рецепт за дугачке колаче "Мариа" код куће
Састојци:
- брашно - 230 г;
- прашак за пециво - 3 тсп;
- сирће - 3/4 тсп;
- маслац - 65 г;
- млеко - 210 мл;
- мед - 65 мл.
Припрема
Док се пећница загрева до 215 степени, узмите припрему теста. Мијешајте сухе састојке, ставите ледене коцке ледених коцкица и обришите све у мрвицу. Растворите мед у млеку и налијте раствор у масну мрвљу уз сирће. Гњежите еластично и не лепље тесто, увијте га у колач у дебљини од пола центиметра и рез. Пре стављања у пећницу лагано мазите колаче са млеком и печењем 8-12 минута.
Цоокиес "Мариа" - рецепт по ГОСТ
Састојци:
- брашно - 120 г;
- гранулирани шећер - 20 г;
- скроб - 15 г;
- биљно уље - 10 мл;
- млеко - 55 мл;
- прашак за пециво - 1/2 тсп.
Припрема
Мик млеко са биљним уљем и растворити шећер у њој. Комбинујте брашно са скробом и прахом за пециво, а затим сувим састојцима мијешајте млеко. Мачите круто тесто и оставите да се одморите 10 минута да бисте олакшали ролање и поставите пећницу да се загреје до 140 степени.
Испразните тесто у слој дебљине 2 милиметра, резино и ставите у пећницу на пола сата.