Колачићи "Брусхвоод"

"Вилица" је колачић који подсјећа на мноштво укуса детињства, јер тада није било таквих производа на полицама продавница, а мајке и баке су покушале самостално припремити разне третмане. И овај колачић је веома једноставан за производњу, осим тога захтијева производе који су увијек на руци. Испод је како направити брусхвоод.

Цоокиес "Брусхвоод" на кефир - рецепт

Састојци:

брашно - 3 чаше;
кефир - 250 г;
јаја - 2 комада;
сода за пециво - 8 г;
биљно уље - 20 мл;
гранулирани шећер - 100 г;
ванилин;
шећер у праху.

Припрема

Разбијамо јаја, додамо шећер, додамо кефир, сода, ванилин, биљно уље и мешамо. Затим уђите у брашно (пожељно, прешло је) и гнетите тесто, који се затим увлачи слојем од око 7 мм. Пресекли смо га дијамантима. У центру направимо рез, кроз који изађемо из једне ивице. У тањиру се биљно уље. Пожељно је да је њен ниво био најмање 1 цм. Пржите кекси у њему до златне браон боје. Завршимо завршену "четкицу" са шећером у праху.

Колачићи "Брусхвоод" - рецепт

Састојци:

брашно - 3 чаше;
водка - 10 мл;
4 румена;
млеко - 120 мл;
шећер у праху - 0,5 чаше;
маслац омекшано - 60 г;
сол - пинцх;
ванилин шећер - 7 г;
шећер у праху;
биљно уље.

Припрема

Прекрижите брашно, додајте жуманце, млеко, водку, со, омекшано масло и гнетите тесто. Дали смо му 10 минута да се одмарамо, а онда изађемо. Треба да се испостави слој дебљине око 1 цм, а затим исеците кругове из теста и одмах их исперите непосредно пре пржења. Опрати их у кувању биљног уља и пржити до златне боје. Спремна "Твиг" ће личити на гранате. Посути га шећером у праху, премешати са ванилиним шећером.

"Хворост" колачићи - рецепт без водке

Састојци:

јаја - 2 комада;
биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
брашно - 2 чаше;
сол - пинцх;
млеко - 20 мл;
шећер - 150 г;
шећер у праху.

Припрема

Пропуштамо у дубоки капацитет јаја и добро бијемо. Додајте шећер и мешајте. Сипајте у млеко, со, биљно уље и добро мешајте. Додајте препливљено брашно и гнетите тесто. Изгледа пријатно на додир, мекан и не држи се рукама. Ми га поделимо на 3 дела. Сваку од њих увлачимо у слој око 3 мм дебљине. Нож свако сече у правоугаоне жељене величине. Сада је свака од њих урезана у центар, али не стижемо до ивица. Затим окренемо крајеве кроз рупу. У добро загрејаном биљном уљу испразните нашу "четку". А потом поспремимо готове колаче са шећером у праху.