Аппле цонфитуре
Цонфитуре - Ово је традиционални француски рецепт. Може се кувати од скоро сваке врсте јагодичастог воћа, воћа или чак поврћа. Хајде да погледамо како направити конфекцију за јабуке и молимо вас своје домаћинство са укусним деликатесом.
Рецепт цонфитуре од јабука
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 кг;
- цимет - пинцх;
- јабуке - 1 кг.
Кување
Дакле, најпре узмемо јабуке, темељно исперемо, одсечемо коре и трљајте на терке са великим рупама. Затим нежно сипајте сок у посуду и натопите шећер. Затим, ставите на средњу врућину, сачекајте док се кристали потпуно не растворите, доведите масу у врелину, док стално мешате. После тога, додајте нарибане јабуке у сируп и кувајте на високој врућини око 20 минута. Затим уклоните посуду и оставите хладноћу. Потом стављамо конфекцију јабука и цимета на чисте стерилисане тегле, покупити поклопце и ставити их у фрижидер ради складиштења.
Одржавање јабука у спору штедњак
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 500 г;
- пектин - 1 тсп;
- вода - 50 мл;
- лимунска киселина - штапић.
Кување
Оперите јабуке, олупите их, уклоните семе и исеците на ситне комаде. Затим их обријемо на грубо, или се окрећемо кроз млин за месо. Ми масу померамо заједно са ослобођеним соком у посуду за вечеру, додамо шећер по укусу, залијемо мало воде, затворимо поклопац и поставимо режим "гашење" и време 50 минута. После тога, додајте мало пектина и укључите програм "Пилаф" како бисте испарили готово сав сок. Бацамо шминку лимунске киселине, добро се мешамо и померимо у посуду. Готову конфитуру можете да грундате мешалицом све док не буде глатка, или можете да га послужите као што је - у резине.
Прибор јабука и поморанџе
У овом рецепту, испоставило се да је сасвим оригиналан у укусу: јабука се благо омекшава, а ђумбир трепће од цитрусне тарте, укусајући мирисни укус.
Састојци:
- наранџасто - 1 ком.
- Мандарин - 4 комада;
- јабуке - 3 комада;
- сувим ђумбиром - 1 тсп;
- гранулирани шећер - 600 г
Кување
Хајде да схватимо како направити заглављивање јабука. Дакле, за почетак, сви плодови пажљиво су опрани и осушени. Оранж се исечи на резанце и стисне сок целулом. Тангерине са танковим ломцима за лупање, уклоните кости и уклоните беле филмове. Аппле је олупљен и здробљен у произвољним малим коцкама, резима. Све компоненте се комбинују у суду, додају суви ђумбир и гранулирани шећер. Ми доводимо воћну масу до цурења, смањимо ватру на минимум и сипамо конфекцију око сат времена на ниској температури све док се сируп не губе. Током овог периода, резанци мандарине треба да омекшавају и постану сличне меким кандираним плодовима.
Прибор крушака и јабука
Састојци:
- јабуке - 3 комада;
- крушке - 5 комада;
- шећер - 5 тачака;
- мљевени цимет - штапић;
- лимунов сок - 50 мл;
- течни пектин - 150 мл.
Кување
Хајде да размотримо још једну варијанту како се варати крупна конфекција и јабуке. Воће темељно опрати, уклонити језгре, семе и исецати на ситне комаде. Померите јабуке са крушама у суду, сипајте шећер, ставите цимет и лимунску киселину. Ставите посуду на јаку ватру, доведите масу у врелину. Затим додајте течни пектин, мешајте и поново доведите све у врел. Сипајте конфекцију још 1 минут и искључите ватру. Одстранимо пену, која се пажљиво формира на површини, и сипамо деликат над лименкама. Покренемо поклопце, стерилизујемо у врели води око 5 минута и оставимо да се охлади. То је то, одличан џем за зиму је спреман!