Најлакши начин да се богатите витаминима у хладној сезони је да кувате компот од црвени рован за зиму. Без напора, користећи само неколико састојака, можете направити лековито пиће које разноликује кућне залихе.
Трио најприступачнијих и најкориснијих састојака сезоне, одличан је за прављење здравог пића са израженим укусом и богатом руби боју.
Састојци:
Кување
Узмите трње и планинарске јасле, исперите и бланш да уклоните горчину. Исеците јабуке у резине, ољуштите семе и ставите их у посуду са трњем и рован берњом. Обришите у састојке шећером, покријте водом и заврите док не уроните. Пијуцу пажљиво сипајте у стерилну посуду, наварите и пустите да се охлади, окрећући тегле наопако.
За припрему компата одабраних сокова и великих рована, лако се даје сок. Пре него што направите компот од црвених рована, бигните неколико минута, а затим потопите у хладну воду како бисте уклонили огорченост воћа.
Састојци:
Кување
Исперите опране и сортиране бобице планинског пепела, а затим их ставите у теглу и покривајте сирупом. За заваривање базног сирупа довољно је растварати шећер у врућој води и завити све док се сви кристали потпуно не растворијо. Док је још вруће, сируп мора бити исушен, опет кувати и прелити преко бобица, преливајући ивице тегле. Завртите гајбу и спремите га у хладњачу.
Састојци:
Кување
Опране и сушене роване бобице леже у чисто теглу. Напуните парадајз са шећером, преко ње испрати кључану воду и ставите поклопац, ставите у пећницу за стерилизацију 20 минута на температури од 120 степени. Пажљиво уклоните врућу гајбу из пећнице, навијте га стерилном капицом и оставите да се потпуно охлади.