Иако је јесен великодушно представља свако сјајно, сочно воће, не заборавите да направите компот од грожђа и јабука, а ми ћемо вам рећи како га правилно кувати и врло укусно.
Састојци:
Кување
3 литре капацитета се испере са додатком соде за сјемење, а затим га поставите парном током 2 минута. Одлучите шљиве на крајевима и ставите их на дно припремљеног тегла. Одвојите винове лозе од гранчица, ставите их у чесму и исперите испод тока текуће, хладне воде, а затим га преместите у исти контејнер где леже шљиве. Прекрасне руде јабуке се исечене у лобуле са ножем и постављене преко грожђа.
Вода се сипа у чисту посуду и ставља на укључену плочу. Чим се потпуно сагријева, нежно га сипајте у стаклену посуду са припремљеним воћем. Покривамо покривени поклопац и када све траје 12 минута, онда сипајте воду која је већ променила боју у исту посуду у којој је кувана. Додајте бели шећер и сада кувајте сируп око 3 минута након почетка његовог кључања. Сипајте га у теглу и оборите га до краја.
Састојци:
Кување
Прелепа гомила са густим грожђем Исабелла је уроњена пола сата у хладну воду. Затим, извадимо га, још једном исперите испод славине и поставите га на дно стерилног стакленика од 3 литра. Пршене крушке, заједно са јабукама, прво се исече на две једнаке половине и пажљиво уклањају центре оштрим ножем. Сада поделите сваку половину на 4 уздужне резове и померите их у бочицу. Смрзнута вода за пиће на штедњи полако спуштамо у теглу са нашим плодовима, а након 10-12 минута инфузију (без плодова) прелијемо назад у тањир. За то додамо фини шећер и мало лимунске киселине. Додајте мирисни кисел сируп у бочицу за воће и заптивајте настали компот испод поклопца лимене каде. Окрените се и сакрите боцу до следећег дана, завијте у топли тепих.
Састојци:
Кување
Од гранчица из опраног дома тамно грожђе, нежно и полако, раздвајају саме јагодице, које одмах стављамо у посуду од најмање 4 литра. Ми исечемо јабуке танким резанцима, наранџу одвајамо од коре, делимо и лобуле, али само свако од њих сечемо на пола, а затим их ширимо у контејнер са грожђем. Попуните све потребне количине воде за пиће и пошаљите га у пећ. Чим се компоте закрче, додамо му фино гранулирани шећер и наставимо да кувамо 4-5 минута. Готову компоту дистрибурамо дуж посуде од 1,5 литра печене у пећници и плутају га печеним поклопцима.