Комбинирају се из сушених кајсија и сувих сељака
Суво воће у својој популарности није толико инфериорно од конзервираних делова у зимском периоду. Потапањем сушених летњих плодова, можете их користити као додатак печењу, додавати у муесли или кухати компоте од њих. Рецепти овог другог смо прикупили у овом материјалу.
Компот среза и сувих кајсија - рецепт
Састојци:
- Сушене крушке, јабуке - по 90 грама;
- срезеви 110 г;
- суво кајсије - 90 г;
- вода - 4 л;
- мед - 45 мл.
Кување
Ноћу пре кувања исперите све сушено воће, ставите их у изабрани дубоки контејнер и покријте водом. Оставите сушено воће да прикупите влагу, тако да приликом кувања дају пићу максимум њиховог укуса. Следећег дана ставите контејнер у натопљене сушене кајсије, слане, крушке и јабуке на просјечној врућини. Одмах након врења кухати пиће 15 минута, ослаћити по укусу и уклонити са врућине, покривеног поклопцем. Да би се компотирало сушено кајсије и сувине постало још мирисније, нека се мало охлади и потом пробајте.
Како се кувати зачињени комот од сушених кајсија и сувих шећера?
Састојци:
- суво кајсије - 240 г;
- сувоцице - 240 г;
- цимет - 3 штапа;
- лимуна - 3 траке;
- сушена вишња - 120 г;
- ванилла под;
- шећерна трска - по укусу.
Кување
Исперите суво воће и попуните са три литра чисте воде. Ставите контејнер са будућим компотом на ватру и чим течност дође до врућине, ставите цимет ванилијом, тракама цитруса и додајте шећер. Компот за врену неће имати дуго, 7-10 минута ће бити сасвим довољно за добијање мирисног пића, што је лепо за угашење жеђи или топло на хладном.
Компот шљунака, сувих кајсија и сувог грожђа
Састојци:
- сушене кајсије - 450 г;
- сушене јабуке и крушке - 450 г;
- суве шљиве (без јастука) - 215 г;
- розине - 230 г;
- лимун - 1 ком.
- цимет - 2 штапа;
- каранфилић - 5 пупољка;
- гранулирани шећер - 160 г;
- наранџасти ликер - 55 мл.
Кување
Пред-исперите све сушено воће у хладној води. Ставите посуду на ватру, налијте шећером, ставите зачине и након врења кувајте плодове све док не омекшу око 10 минута. Уклоните кувани компот од врућине, охладите у топло стање и сипајте наранџасти ликер за укус.
По жељи, сушене кајсије и суве шљиве такође могу да се кувају у спорим штедњацима, зато су сушена воћа постављена у посуду истовремено као зачини и шећер, укључити режим за гашење и кувати најмање сат и по.