Цод у мултиваријантном
Чак ни да се дискутује о чињеници да је морска риба корисна. Препоручује се да га укључите у свој мени најмање неколико пута недељно, а боље је - сваког дана. Али понекад не желите да се зајебавате са њеним кухањем. У овом случају, бакалар у спорим кухињама би била одлична идеја за вечеру. Скоро свака помоћ у кући ће учинити за вас.
Рецепт за кување бакалара са сливама у спору штедњак
Састојци:
- трска (филет) - 700 г;
- парадајз у сопственом соку - 5 комада;
- суве шљиве - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- Аппле сирће - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- рузмарин - 2 гранчице;
- вода - 1/2;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Цод одмрзавање и резати на порције. Парите парадајз у блендеру у стање пире кромпира. Дробно сјебан лук на лицу у спору штедњак с режимом "Бакинг" на транспарентност, сипајте у сирћету и гурању на пола минута. Затим поставите бифтек у бакар, сипајте парадајз на врх, додајте фино сјеме и слатке рузмарине. Сали, ми бибер. Затворите поклопац и мучење пола сата у режиму "Каљење".
Трска која је печена у спорном кухињом
Састојци:
- трска - 650 г;
- црни лук - 1 ком.
- Пармезан (нарибан) - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- бадеми - 10 комада;
- копер - 3 спригс;
- першун - 4 сприга;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- мајонез - 50 г;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
У режиму "Бакинг" лагано сипајте фино ситан лук у маслацу. На врху положите припремљени филе трске. Сали, ми бибер. Одвојено мешајте пармезан са лимуновим соком, мајонезом и фино сјецканим зеленилом. Ми покривамо ову масу рибе. Затворите поклопац и стојите пола сата у режиму "Каљење", а затим пређите на "Печење" и пустите да се риба црвенкају још 20 минута. Када служите, потресите печену бакалицу прскањем бадемом.
Трска са поврћем у спорим кухињама
Састојци:
- трска - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 3 комада;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- сунцокретово уље - 4 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
У посуду мултицоокера, налијте уље и пржите фино сесан лук у режиму "Бакинг" све до провидног. Затим додајте шаргарепу грјено на груби грудњак, а након још 10 минута - пасте парадајза. Напуните трећину чаше воде. Сали, ми бибер. Печење поврћа 5 минута. Након пола зажаркија лежи на тањиру. Преостали део мултицоокера је изједнако изнад, у једном слоју, у малим комадима шири се резани филе. Ми покривамо рибу са поврћем. Додавамо воду до овог нивоа и укључујемо режим "Куенцхинг" на сат времена. Са стране, боље је кувати нови кромпир или риж пиринач.
Печен на роштиљу
Састојци:
- филе трске - 800 г;
- крема (садржај масти најмање 30%) - 1/2 тбсп;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- сир моззарелла - 100 г;
- копер - 1 гомилица;
- сенфа - 1 тсп;
- маслац - 10 г;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Чачкице за мултикоокице масти са маслацем. Топ сољени и попари рибљи комади. Цод се не може чак ни одмрзавати пре кувања у спорим кухињама. У овом случају време пражњења се повећава за 10 минута.
Мијешати у сиру, мјешавину и павлаку. Додати сенфу и сецкане зеленило, сипајте рибу с овим сосом. Укључите "печење" и пржите га до златне боје. Кување бакалара у спору посуђе траје само 30 минута.
Трска у фолији у спору штедњак
Састојци:
- филе трске - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- маслац - 20 г;
- лимун - 3 резина;
- мешавина провансалних биљака - 1/2 тсп;
- копер (сува) -1/2 тсп;
- бели лук (суви) -1/2 тсп;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Одлепите кромпир, исеците у четвртине. Салта, бибер, мијешати сувом копром и белим луком. Напуните воду у резервоару за више уређаја за режим "Стеамер". Филет трске сечени на порције. Према овом рецепту, риба ће бити умотана у фолију како би она била сочнија и не би изгубила арому зачина. Залијете бакалицу, посипајте провансалним биљем. Не заборавите да додате лимунове резине. Ставите рибу у фолију на врх кромпира и укључите спори штедњак на пола сата. Када се сервира кромпири, може се испразнити маслиновим уљем.