Коктел "Блооди Мари"
Тренутно је један од најпопуларнијих алкохолних коктела коктел Блооди Мари, чији су главни састојци водка и парадајз сок, понекад са додатком (лимунов сок, врућа црвена паприка и други зачини, сос од Ворцестер-а или Табасцо соса ). Постоји много референци о коктелу Блооди Мари и културним алузијама повезаним са овим пића у филмовима и књижевности.
Прича о легендарном пићу
Сама по себи, фраза Блооди Мари "Блооди Мари" је повезана у англо-британској култури са именом једне од краљица (наиме, Мари И Тудор 1553-1558 гг.), Одликован је посебном нетрпељивошћу према противничким англиканима.
Питање примарног проналаска коктел рецепта Блооди Мари није недвосмислено.
Нев Иорк Хералд Трибуне 2. децембра 1939. бави се пића Џорџа Јессела направљеног од водке и парадајз сокова. У почетку је ово пиће позиционирано као антихарм. Време проналаска коктела одређује период између свјетских ратова.
1964. године, неки Фернанд Петиот, који се преселио у Сједињене Државе из Француске, у интервјуу магазину Тхе Нев Иоркер тврди да је припремио и служио пићу од водке-парадајза, припремљену према сопственом рецепту из водке и сок од парадајза са адитиви, , радећи као бармен у паришкој институцији.
У варијанти рецепта за припрему коктела од Фернанде Петио, користе се со, лимунов сок, цајенни бибер, сос од Ворцестер-а и здробљени лед. Према једној верзији, прво пица Фернанде Петио названа је Ред Снаппер, али корисници су почели да зову коктел Блооди Мари.
У сваком случају, данас можемо да разговарамо о две основне верзије коктела Блооди Мари (поједностављен и сложенији), наравно, варијанта Петио је интересантнија, иако поједностављена није лоша.
Како је коктел Блооди Мари направљен?
Прво, сок од парадајза (чиста или са адитиви) се улије у стакло, а затим на посебан начин са ножем (сечивом), водка се сипа тако да се слојеви не мешају. Када једном користите "Блооди Мари", водка је прва пијана, а одмах након тога парадајз сок.
Постоје и друге опције за регионално-национална имена пица водка-парадајза (на примјер, пољско име "Крвава Манка").
Дозволи нам да вам кажемо како направити коктел Блооди Мари код куће најбоље што се уклапа у званични основни рецепт.
Састојци:
- водка са неутралним укусом - 45-50 мл;
- парадајз сок - 90 мл;
- лимунов сок - 15 мл;
- топли сос (Ворцестерски и / или Табасцо) - 2-3 капи;
- сол - пинцх;
- сломљени лед -1-2 коцке;
- црни и црвени бибер;
- рукавица целера са листовима - за регистрацију.
Кување
У стакленој чаши типа хигхбалл лежи лед. Мијешати у посебном контејнеру парадајз сок, лимунов сок, врући сос, сол и бибер. Попуните висококвалитет на леду. Због недостатка сосета Ворцестер или Табасцо, можете направити коктел "Блооди Мари" и без ових компоненти, па 
јер су то само не-суштински укуси. Само сезонски парадајз сок са 2-3 капи сокова од белог лука.
Пажљиво, дуж ножа ножа, прелијте водку у чашу. Израђујемо ручицу целера. Понекад у дизајну користите парче лимуна, шкампи, маслине. У сваком случају, за коктел Блооди Мари, добро је служити маслинама, шкампима, киселом или слане печурке , саламски сир.
Постоје и други познати рецепти за коктеле овог типа са парадајз соком. Уместо водке користе различита алкохолна пића: џин, виски, бурбон, саке, текила и чак шери. Такође позната безалкохолна верзија.