Класични винаигрет са грашком - рецепт
Тренутно постоји толико различитих рецептура за производњу винаигрета уз додавање потпуно неконвенционалних састојака за које већ почињемо да заборављамо шта укус салате треба да буде у класичној верзији.
Али, како кажу, све ново је добро заборављено стара. Нудимо рецепте за кување класичних винаигрета са грашком, који ће помоћи у поновном укусу традиционалне салате и бице основа за будуће кулинарске експерименте.
Како кувати класичну салату са грашком и краставцем - рецепт?
Састојци:
- кромпира кромпира - 350 г;
- столарска репа - 350 г;
- корење - 220 г;
- кисели или кисели краставци - 220 г
- конзервирани грашак - 180 г;
- биљно уље;
- црни лук или зелени лук - 180 г;
- соли
Кување
Опрана песа, кромпира и шаргарепа се кувају док се не припреми, не охлади и не очисти. Затим исеците поврће на мале коцке и преклопите их у дубоку посуду. Слично томе, обара краставче краставце и лук или зелени лук.
Додајте конзервирани грашак, баците га у чичак из сланог раствора, потресите посудје са биљним уљима, можете мирисати и узети сол. Добро се меша, прелази готову салату у посуду за салату и декорира свеже зеленило.
Класични винаигрет са грахом и купусом - рецепт
Састојци:
- кромпира кромпира - 380 г;
- столарска репа - 320 г;
- корење - 250 г;
- слани или кисели краставци - 250 г
- конзервирани грашак - 220 г;
- кисели краставац - 150 г;
- биљно уље - по укусу;
- црни лук - 175 г;
- свјеже копље и першун (опционо) - по укусу;
- соли
Кување
Од целе композиције поврћа за винаигрету са грашком, кромпиром, шаргарепом и репом, морамо да доведемо до 
спремност. Најчешће се кувају у води. Али можете одговорити на питање одговорније и кухати парене корене или пећи у фолији у пећници. Овакав укус ће без сумње имати користи од тога, а користи таквог третмана топлоте су очигледне. Поврће задржава све своје корисне особине и витамине до максимума.
Припремљено поврће се чисти и разређује заједно са луком и киселим краставцима на малим коцкама. Верује се да је мањи резање састојака, што је укусније салата. Додати киселог и грашак, посути посудје са биљним уљима, со и разбијеним биљем (опционо) и мијешати.
Спремни да ставите винаигретну у салату и послужите за столом.