Цлассиц Гингербреад Цоокие - Реципе
Зачињене делиције превладавају на нашим столовима у хладној сезони, а међу осталим, укусни колачићи медењака су најпопуларнија и захтевана јела. Изведите неколико врста овог аутентичног новогодишњих слаткиша, без обзира на сезону, користећи рецепте које смо прикупили у наставку.
Гингербреад глазирани колачићи - Реципе
Састојци:
За колачиће:
- брашно - 360 г;
- прах за печење - 1 1/2 тсп.
- сода - 3/4 тсп;
- мљевени ђумбир (осушен) - 1/2 тсп;
- маслац - 85 г;
- јаје - 1 комад;
- шећерна трска - 240 г;
- свјеже нарибано коријен ђумбира - 1 тсп;
- млеко - 15 мл.
За глазуру:
- беланчевине - 2 јајета;
- шећер у праху - 240 г
Кување
Кухињски класични џиновски колачи почињу комбинацијом свих сувих састојака. Одвојено, маслац на собној температури је бачен шећером и јајом, треснут корен ђумбира се шаље тамо, а уз то и мало млека. Комбинујте сухе састојке с кремастој масном масом, мијешите тесто и пустите да се одмори неколико сати на хладноћи. Извуци основе за колачић у јединственој дебљини слоја и исецати у стакло или сечење. Печење посластице треба да буде на 165 степени 7-10 минута.
У међувремену, схватите залеђивање за бисквите од ђумбира. Побијте белце и помешајте пену са шећером. Украсите хлађене колаче са шприцом од пецива или конусом за печење папира. На пример, ако поделите тесто у облику класичних млађих мушкараца, онда ћете нацртати лице за њих, можете попунити глазуру са шећером на целој површини, или можете да се зауставите на детаљном украсном чипку.
Како направити класичне медузе колачиће: рецепт
Састојци:
- брашно - 240 г;
- ђумбир, цимет - по 1 тсп;
- сода - 5 г;
- биљно уље - 210 мл;
- шећерни песак - 140 г;
- јаје - 1 комад;
- марелица - 55 мл.
Кување
Док се пећница загрева до 175 степени, ухватите тесто за ингверске бисквите, за припрему сувих састојака комбиновано одвојено од течности, а затим помешане у једну пластичну масу. Да бисте спречили лепљење теста, охладите га пре ваљања и исеците на делове после рада са ваљком. Печени колачићи не смеју бити дужи од 10-12 минута, након чега треба потпуно хладити.