Цидер - рецепт
Наш следећи материјал је посвећен љубитељима. домаћа пића властито кување. У наставку ћемо вам рећи како направити домаћи јабуков од плода јабуке или крушке.
Аппле јабука - једноставан рецепт
Састојци:
- јабуке - 10 кг;
- Пречишћена кувана вода - 5 л;
- гранулирани шећер - 1,5-2 кг;
- лупак једног великог лимуна.
Припрема
За припрему јабуковача, испрано воће јабука се смањује на пола, ослобађамо језгро с семеном и брушимо кроз млин за месо. Мирамо масу јабуке шећером и пречишћеном кувано водом на собној температури, додамо кошу једног великог лимуна и мешамо. Смешу сместите у стаклену или емајлирану посуду, покријте газом четири пута преклопите и оставите да се ферментира око 7 дана на собној температури.
Након истека времена, масу филтрирамо неколико пута кроз два или три слоја газе, бацамо тврду базу и додамо шећер чак иу течност по жељи, приближно по стопи од 30 грама по литру, мешамо и поставимо на ферментацију још три недеље. Тада поново филтрирамо мешавину, по потреби га филтрирамо памучном брисачком, боцом, затворимо је затварачима и чувамо на хладном месту.
Пеар Цидер - Брзи Рецепт
Састојци:
- крушке;
- гранулирани шећер.
Припрема
Крушке за припрему јајета боље је не пере, ако постоји таква прилика. Контаминирано воће се испира под текућом водом и затим осуши пре даље обраде. Исеците крушке на пола, извуците језгро с семеном и стисните плод сок на било који прикладан начин. Затим сипајте у три литре тегле (не до врха), покријте газом и поставите на тамном месту на собној температури.
Неколико дана касније, када ће видљиви знаци ферментације бити видљиви (маса ће почети да сипају и ослобађају пену), 
у њега додамо шећер у количини од 50-60 грама по литру течности, мијешамо и стављамо рукавице за медицинску гуму на сваком контејнеру, пре него што провучемо прст у иглу. Оставите пуно да лутате двије или три недеље. Када се процес ферментације заустави (показаће се рукавица која је дефлационирана), филтрирајте течност, бочицу, додајте десет грамова гранулираног шећера по литру и затворите га затварачима. У сваком капацитету обезбеђујемо око 5 до 7 центиметара. Дају се јабуку да стоји још две недеље на собној температури и три или четири дана у фрижидеру и може да окуси.