Божићни сто

На празницима, Божићни стол је посебно пажљиво уређен и припремљен. На тај дан, домаћице не кувате само за породицу, већ покушавају задовољити своје вољене са нарочито укусним јелима.

Божићна гуска

Ако се на свечаном столу у католичким земљама дефинитивно налази у центру, онда у православним земљама кувају Божићна гуска у пећи . Постоји много рецепата за кување, свака на свој начин укусна. Овде је најлакша и најјефтинија опција кувања.

Састојци:

1 средња гуска;
7 наранџе;
2 тбсп. л душо;
200 г јабука;
зачини по укусу;
јабуке

Куваћемо сос за гуску. Да бисте то урадили, микс поморанџе са јабукама, додајте со и бибер, мало меда. Гус обилно трља мешавину споља и изнутра. Затим, ствари са јабукама и шивом. Сипати мало воде у врелину или на плочицу за печење. У процесу кухања гуске периодично водите насталу маст.

Традиционална бозицна јела

Према традицијама и обичајима, Божићни стол састоји се од 12 посуђа. Данас се ова јела ријетко припремају, али потребно је ставити неколико основних на сто. Украјински кутиу, узвар, желе, печена свињетина - ова јела једемо са задовољством за празнике. Ево рецепта њихове припреме.

Кутиа

Састојци:

1 тбсп. пшеница;
100 г семена мака;
100 грама ораха;
100 г розине;
1,5 тбсп душо;
шећер по укусу.

Темељито испрати зрно и кувати док се не кува. Пшеница се хлади и испуњава медом. Маки и грожђице опере и паре три сата. Затим морате да исцедите и обришите мак. Додајте све у кашу. На крају крастављени и пражени орах стављени су у укупну тежину.

Узвар

Састојци:

500 г сувог воћа;
150 г шећера.

Суво воће се темељно опере и напуни водом. Додајте до кључања и додајте шећер. Затим, узвар се кува на ниској врућини док се потпуно не кува.

Роштиљ свињетина

Састојци:

700 г свињског меса;
1 лук;
кумин;
брашно;
соли

Месо је опрано, резано на крајевима и обложено брашном. Пржите у јако загрејаном корпусу до златне боје. Одвојено сецкани и пржени лук. Лук се помеша са месом, додаје кумин и паприкаш док се не кува. Када сок почиње да испарава, додајте воду. Послужити месу куваним кромпиром.

Божићна декорација

Поред укусних јела, важно је лијепо служити столу, јер је ово посебан одмор када се цела породица окупља. Божићна табела има своје карактеристике.

Најважнија боја божићног стола је бела. То је симбол божанске светлости. Заједно са бијелим за службу користи црвену (симболизирајући радост) и златну (традиционалну религиозну боју).

Да украсите Божићни сто помоћу свећа, који су симбол победе светлости преко мрака. Врло је лепо, када је из свијета пуно свјетла, то чини прославу посебно угодном и породичном.

Ниједан мање важан симбол прославе је слама или сено. Девица Марија родила је свог сина управо у штали, зато је уобичајено украшавање куће сеном. Да бисте то учинили, користите фигуре из сламе, можете ставити сено и неколико божићних лопти у велику транспарентну вазу. Правили су Божићни венац из сламе. Ако не можете пронаћи ову сламу, можете користити вештачке материјале, структуру која личи на сено.

Често за декорацију стола користите фигуре анђела, прстенове прстена са анђелима, посуђе које су посебно украшене за одмор. На столу можете поставити столњак са штампом у облику анђела. Наши преци на столу положили су пешкири уместо столњака.