Комбинација меса и воћа напустила је гурманске столове давно и отишла "према људима". Људи су, заузврат, срећно прихватили такву иновацију и сада састављају нове и нове рецепте за кување у оквиру кувања у кући. Данас смо одлучили да обратимо пажњу на кухињске комаде са ананасом. Зашто с ананасом? Одговор је врло једноставан, ако верујете не само укусима окуса, већ и научним чињеницама: ензими садржани у ананасу, разбијају колаген у влакнима меса и учинити га сокривијом и бољим. Дакле, хајде да радимо заједно како да направимо комарце са ананасом.

Пилеће сјеме са ананасом и сирем

Састојци:

  • пилећи филе - 1 ком.
  • ананас (прстенови) - 2 комада;
  • мајонез - 2 тбсп. кашике;
  • биљно уље;
  • сол, бибер - по укусу;
  • нарибани тврди сир;
  • Зелени - за декорацију.

Кување

Пилећи филе опрати, очистити филмове, осушити и сјећи на два слоја. Сваки слој је прекривен филмом и претучен чекићем до дебљине 1,5 цм. Посути с сољу и бибером и брзо пржити са обе стране како би се заплијениле комадиће пилећа. Сада мастимо пилетину мајонезом, ставимо ананас на сваку секиру и попуните га са нарибаним сирем на врху. Ставите пилетину испод грилице или кувајте пелене у пећи с ананасом, док се сир не стопи. Затим послужите посуђе за столом, потресите биљем.

Свињетина са печуркама и ананасом

Састојци:

  • сок ананас - 170 мл;
  • смеђи шећер - 1/4 т .;
  • јабуков сирће - 1/3 Арт .;
  • соја сос - 1/8 ст .;
  • Роштиљ сос - 1/3 Арт.
  • нарибан ђумбир - 1 тсп;
  • мед - 1 ½ тсп;
  • шампињони - 100 г;
  • Ананас - 70 г;
  • свињетина (целулоза) - 500 г

Кување

Свињско месо сече у слој и благо пребијено кухињским чекићем. Првих 7 састојака се комбинира у посуду и добро се меша. Ставите комаде у торбу са бравом, залијте маринаду и оставите за дан у фрижидеру.

Залијете мало маслаца у посуду и сипајте му гљиве на њој (одаберите мале шампињоне). Чим се сва влажност излази из печурака, додајте резане ананасеве у тањир и наставите да кувате док се други не покрију златном кору. Ставите бифтице са маринадом у засебном тепиху и пржите их док не будете спремни са обе стране. Мијешати садржај оба туна и служити пецива на стол.

Рецепти од говеђег меса са ананасом и прилогом кромпира

Састојци:

  • сок од ананаса - 1/2 тбсп;
  • соја сос - 1/4 ст .;
  • сол, бибер;
  • говеђи стејк или пулпа - 750 г;
  • нови кромпир - 500 г;
  • боранија - 300 г;
  • зелена чили - по укусу;
  • маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
  • Кумин - 1/2 тсп;
  • першун

Кување

У дубокој посуди прикључите се сок од ананаса , сос од соје и 1/2 кашике паприке. Уроните шницла у нашу маринаду и оставите их 30 минута.

Сапун је напуњен водом 2,5 цм и стављамо у њега мрежу за парове. Донеси воду до врела и постави се младо реципе цхопс витх ананас кромпир. Кувајте парени кромпир 12-14 минута, док се не заврши. 6-7 минута пре него што је кромпир спреман, бораније се шаљу у мрежу. У дубокој чаши мешајте пасуљ и кромпир са сецканим чилијем, маслацем, кумом и сирћетом, не заборавите на сол и бибер, загрејте и подмазујте малом количином уља. Ставите јој месо. Кувари од сокова са ананасом ће трајати око 3-4 минута са обе стране (у зависности од дебљине комада меса), након чега се месу треба оставити да се одмори још 5 минута.

Послужујемо посуду за столом одмах, након што се месо одмарају, не заборављајући да одсече комаде на комаде, и пажљиво оборите украс. После овако густе и укусне вечере, нико неће остати равнодушан у ананасима.