Чоколадна кобасица од колачића
Слатка чоколадна кобасица - рецепт познат многим. Ова посластица се припрема уз додатак колачића, ораха, кондензованог млијека или кандираног воћа. Умерено слатки рецепт, тестиран на време, је добар додатак кесици кафе, чаја или шољице компоте. Како направити чувену чоколадну кобасицу, рећи ћемо у овом чланку.
Рецепт кухања италијанске чоколадне кобасице "Саламе ди циоццолато"
Састојци:
- шећер - 250 г;
- Бадеми - 1 тбсп;
- маслац - 300 г;
- јетра јегуље - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Мелите колачиће на мале комаде (али не и мрвице), лагано млетите матице у блендеру и мијешајте с колачићима. Додати маслац у водено купатило, додати шећерњи шећер, какао у праху и претучено сирово јаје - држати смешу на ниској врућини 3-5 минута и крема за везивање косе је спремна, остаје само да се мијеша мјешавина колачића и орашчица.
Сада пређемо на формирање кобасице: када се маса охлади, поставите је на комад филма и увуците је у кобасицу мокрим рукама, завијте је у филм и шаљете у фрижидер 3 сата.
Чоколадна кобасица са кондензованим млеком
Састојци:
- Цоокиес - 100 г;
- кондензирано млеко - 60 г;
- кикирики пржени - 30 г;
- маслац - 50 г;
- чоколада - 200 г;
- шећер у праху - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Лошеви чоколаде удавили су се у воденом купалишту. Мелите колачиће у мрвицу и мешајте са меком путером. Додајте цео, рафинисан, печен кикирики и топљена чоколада на масу уља, постепено сипајте кондензованом млеку. Када маса постане хомогена, поставите је на фолију, увијте га у кобасицу и оставите пар сати у фрижидеру или 30 минута у замрзивачу. Када се домаћа чоколадна кобасица тврди, може се ваљати у какао или оставити у фолији, исецкати на мале порције. Чоколадна кобасица са кондензованим млеком може се кувати коришћењем уобичајене деликатесе и кухања.
Чоколадни кобасице на млеку
Састојци:
- чоколадни кекси - 500 г;
- топљена чоколада или "Нутелла" - 200 г;
- млеко - ½ ст .;
- ванилин - на врху ножа;
- ораси - 50 г;
- Мармелада - 50 г.
Припрема
Сипајте чоколадне колаче у мрвицу заједно са било којим орасима. Напуњавамо раствор Нутелом и додамо млеко све док се не постигне конзистенција пастозе. Маса чоколаде је укусна са малом количином екстракта ваниле или ваниле и додати мармеладу. Формирамо чоколадну кобасицу, обмотимо је филмом и оставимо је у фрижидеру 2 сата.
Припрема чоколадних кобасица из беле чоколаде
Састојци:
- бела чоколада - 200 г;
- гранулирани шећер - 100 г;
- маслац - 40 г;
- колачићи - 100 г;
- пистације - 50 г;
- кандирано воће - 50 г;
- коктел вишња - 30 г
Кување
Чоколада се удави у водено купатило, додати шећер и парче путера. У блендер, млевите колачиће и додајте је у растопљену чоколаду. Ми завршавамо базу наших кобасица са несаломираним пистацијама, кандираним воћем и комадима вишње.
Такође можете да избаците фантазију и подијелите масу на два дела: један помешан са бијелом чоколадом и орасима, а други са тамном чоколадом и кандираним плодовима. Оба дела треба увијати у плочу (у праху са шећером у праху), а затим ставити два листа заједно тако што их стављате један на другом и завијају у кобасицу према врсти ролне. Овакав изворни десерт треба хладити у замрзивачу 30-40 минута, а затим служити, посути с шећером у праху. Бон аппетит!