Чоколадна глазура од какаа и млека - рецепт
Било какво печење, било да, колачи, колачи, домаћи колачићи Постаје много лепша и апетизирајућа ако то учините уз помоћ чоколадног залеђивања. И замисли цхоук паста без њеног учешћа. Није ефекат, као укус, и естетски.
У рецептима за припрему чоколадне глазуре користи се мешавина какао праха и млека уз додавање маслаца, што даје производу сјај и мекоћу. Експериментисање са пропорцијама ових основних компоненти, могуће је добити глазуру са различитом конзистенцијом, која се разликује у боји, сјај, мекоћа и чак укуса.
Шећерни шећер ће убрзати процес добијања чоколадне глазуре, а додавање ваниле, сецканих орашчица или кокосових чипова помоћи ће му да направи укус и као резултат пекарских пецива посебно укусно.
Да би украшавали посуђе, по правилу препоручујемо не превише загријавање како би се избјегло његово потпуно одводњавање, изузев ретких случајева који су прописани посебним рецептима. Ако га пријавите прекасно, онда ће лежати неједнако, са грудима и ваше јело ће постати неподношљиво.
Како се кухати чоколадним ледом од какаоа на млеко?
Састојци:
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- какао прах - 6 кашичица;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- маслац - 45 г;
- ванила - по укусу.
Припрема
Све компоненте се помешају у металном, пожељно емајлираном, ливеном или у малом канту и загрејано на пећи на ниској температури, уз мешање континуирано три до четири минуте, али може потрајати још мало времена. Проверите спремност отврдњавањем теста на хладном тањиру.
Припремљена чоколадна глазура одмах се користи за његову намену, украшавајући торту, торту или колаче на врху док се не замрзне.
Чоколадна мраз на млеку за торту
Састојци:
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- шећер за шлагање - 1/2 чаше;
- маслац - 30 г;
- ванила - 1/2 тсп.
Припрема
У малом шаву комбинирајте шећер у праху и какао, додајте млеко и добро мешајте. Затим ставите пећ на мало ватру и кухајте док не пенушате чоколадну масу, непрекидно и интензивно мешајући. Сада уклоните са врућине и оставите мало да се охлади, око седам до десет минута. Додајте маслац и ударите миксером. Тако ће се ледја за торту показати фантастичним и мекшим.
Поставите торту на решетку која је постављена на лежишту и налијте припремљену глазуру изнад њега, налијте је у центар торте у малом току и равномерно користите шпатулу, ширите је на целу површину и на бочне стране. Потпуно застакљена торта постављена је у фрижидер који је постављен.
Морате украсити торту, колач или колачиће, а не знате како то радити, без употребе уља за глазуру, онда нам је сљедећи рецепт за помоћ.
Обичан чоколадни залеђивање са какаоом и млеком
Састојци:
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- какао прах - 1 тбсп. кашика;
- шећер у праху - око 4 жлице. кашике;
- ванила - по укусу.
Припрема
Шећер у праху пролази кроз сита. Прегрејати млеко на врелину, помешати какао и мијешати га док не глатко. Сада прелијте шећер за залеђивање и непрекидно мешање, доводите чоколадни залеђивање до жељене конзистенције. У рецепту се дају пропорције да би се добила просечна густина. Ако вам је потребна тањша глазура, додајте мало млека да бисте постали густи, сипајте још мало праха.
Сада знате како припремити различите сорте чоколадне глазуре на млеку са какао. Ствари су једноставне, баци темељ на који ћемо га применити. И, наравно, апсорпцију лијепих слатких кулинарских ремек-дела направљених од стране себе.