Чоколадни фондуе код куће

Такво изузетно јело као фондуе већ дуго није престало бити у власништву модерних ресторана. Сада скоро свака домаћица може задовољити своје госте овом егзотичном делицијом. Све што је потребно за ово је посебан уређај, који се логички назива носачом фондуе, иако можете без њега. Како направити чоколадни фонду код куће и направити фонду с властитим рукама, рећи ћемо у овом чланку.

Како кувати чоколадни фондуе?

Пре него што пређемо на рецепте - почнимо са основама процеса припреме и селекције састојака.

Прво, не смијете занемарити задовољство да једете фондуе, ако за то немате довољно фондуе који смо споменули на почетку текста. Ова незаобилазна јединица може се заменити једноставним и познатим посудама са нерђајућим премазом, али биће неопходно поставити га изнад горионика или свеће тако да се садржај течности не охлади и згуши.

Припрема чоколадног фондуа мора бити праћена принципом "мање је боље и боље", исти принцип се примењује и на чоколаду која се користи. Изаберите само најбоље, квалитетне и доказане брендове овог производа, јер је то кључ у вашем десерту, те стога у потпуности утврдимо коначни резултат кувања.

Састојци за ваш фонду могу бити веома разноврсни: од воћа и кекса до једноставних пржених кругова хлеба.

Чоколадни фонду са воћем

Са овим рецептом, можете направити класични чоколадни фонду са воћем, са којим обично треба почети ако претходно нисте пробали ово јело.

Састојци:

тамна чоколада - 350 г;
крем - 220 мл;
сол - пинцх;
било који плод за укус.

Припрема

Загрејте крему у тепиху све док се не појаве ситни мехурићи, чим се то догоди, можете безбедно додати исецкану чоколаду и премешати масу брисањем све до густог. Одмах померите посуду на малу ватру, на којој ће чоколадни лонац стајати у току оброка.

Послужите посуду са великим комадима ваших омиљених плодова, који су уроњени у чоколадну масу, претходно исецкану на специјалном ражњу. Чим осећате да маса постаје претерано вискозна, додајте једну кашику креме и добро се мешајте.

Како направити зачињену чоколадну фонду код куће?

За било кога није тајна да се зачини побољшавају и правилно сенкују укус чоколаде. Ако сте познавалац овог производа, препоручујемо вам да експериментишете са припремом фондуа према следећем рецепту.

Састојци:

чоколада - 500 г;
крем - 2 т .;
цимет - 1 тсп;
Цаиенниц паприка - ½ тбсп. кашике;
јагоде, крекери, марсхмалловс.

Припрема

Чоколаду помешајте с кремом и дајте му се густо, као у претходном рецепту. Чим се смеша постане глатка и хомогена - додајте зачине, мешајте и послужите за јело, подносите му своје омиљене слаткише за потапање, као што су јагоде, марсхмалловс, крекери или презели.

Воћни фонду са мексичком врућом чоколадом

Најинтересантнији и изворни рецепт за фонду састоји се од тзв. Вруће мексичке чоколаде, која се састоји од широког спектра зачина, маслаца и, у ствари, тамне чоколаде.

Састојци:

шећер - 1/3 чаше;
скроб - 1 тбсп. кашика;
крем - 1 ¼ ст .;
млеко - 1 ¼ ст .;
свеже млевена кафа - 2 тбсп. кашике;
цимет - 1/2 чајне кашике;
ванила - 1 под;

тамна чоколада - 200 г;
маслац - 3 тбсп. кашике.

Припрема

Пре чоколаде за фондуе, мешајте шећер, крем и скроб у плиткој посуди, а када масу постане хомогена, можете додати млеко, кафу, цимет и ванилију. Сада смешу треба загрејати, лагано мешати 4 минута. На крају времена додајте меку маслену и сесну чоколаду до масе. Чоколаду препоручујемо за фондуе у специјалну посуду фондуе и послужимо десертом, пратећи комаде крушке, јабуке, ананаса, банана, брашна или сунђера од сунђера. Исперите овај десерт треба да буде слатки ликер, вино или шампањац.