Пилећа јуха - једноставна и укусна

Свако ко брине о сопственом здрављу, сигурно можемо препоручити луксузне супе пилећа јуха . Супе од поврћа нису само извор протеина и витамина, већ помажу у организовању рада стомака и црева, посебно након болести. Па, једите супу, када желите да направите паузу од теже хране, такође је сјајна.

Балтијска супа

Једна од најједноставијих опција је супа од пилећег јуха. Чак се и не кува (требаће вам готову јуху), тако да је ово дивно јело неколико тривијалних ствари.

Састојци:

ржени хлеб - 2 резина;
бели лук - 1 велика резина;
јака пилећа јуха - 1,5 чаше;
першун, цилантро или друга зелена по вољи - 3-4 гране;
Естонски сир - 50 г.

Припрема

Хлеб исјечите у ситне комаде ("на време") и лагано осушите у пећници, нежно пржите крутоне са белим луком и пребаците у чорбу за чорбу. Моје и фино исечите зеленило, сир, сјечите фино или три нарибане. Такође ставите у посуду и сипајте све кључање. Као што видите, пилећа супа у пилећој брозги је једноставна и укусна. И што је најважније, број састојака које унесете у појединачну плочу може се променити, како желите: мало више сира или зеленила - а укус посуде ће се променити.

Ноодле Соуп

Ако је задатак да се храните не само здравим, већ и више или мање задовољавајућим, кувајте брзо супу у пилећи брозги са тестенином или резанци и поврће.

Састојци:

пилећа јуха - 10-12 чаша;
црни лук - 1 ком.
вермицелли - 1 шоље;
мали мали кромпир - 3-4 комада;
шаргарепа - 1 ком.
црни бибер - 5-6;
карфиол - 1/3 мале главе;
зрели парадајз - 2 комада;
сол - 1 тсп;
ловор лист - 2 комада;
першун - 1 мала гомила.

Припрема

Док се јуха загрева, припремићемо поврће: очистићемо лук, али их нећемо исећи. Очистимо шаргарепу и исецемо их у танке траке. Кромпир и парадајз нарезани. Исперите купус и пажљиво исеците на мале коцке, покушавајући да цветиће цвијеће. Оперите и исеците зеленило. Ставите лук и шаргарепу у кувану чорбу, кувајте 7 минута, а затим додајте кромпир. После још 10 минута, ставите парадајз и купус, додајте со, бибер, лауреу. Када је поврће кувано (сачекајте још 10 минута), додајте вермицелли и зеленило. Након 2 минута искључите ватру и пустите супу. Добра пилетина супа са павлаку.

Гљива супа

Ако се испостави супа, по вашем мишљењу, није довољно срдачна и густа, можете додати печурке саутећи. Припремите супе од печурке у пилећи брод.

Састојци:

пиринач - 1/3 чаше;
јака пилећа јуха - 14-15 чаша;
црни лук - 2 велика комада;
печурке (пожељније печурке) - око 300 г;
младе шаргарепе - 1 ком.
бели лук - 2 средње велика лобула;
першун - 1 средњи бунцх;
рафинирано сунцокретово уље - 30 мл;
средњи кромпир - 4-5 комада;
соли - ½ тбсп. кашике;
свеж зелени грашак - ½ шоље;
свеже мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Прво припремите печурке. Добро сипајте лук, исперите печурке и исеците грубо, спржите их заједно са луком у топлом уљу. Текућина из шампињона треба потпуно испарити, па је парова спремна. Ставите нарибани шаргарепу, нарезати кромпир у чорбу и кувати око 8-10 минута, а затим додајте опран пиринач, опран грашак. После још 7 минута додајте печурке, бели лук, здробљени у малтеру са сланом и бибером, сецкани першун. После 4 минута искључите ватру, а након пола сата служи супу са крутама или пампушкама.