Пилећа срца - калорија
Многи људи знају дијететску вриједност пилећег меса - богат је протеинима, ниско-калоричним, лако разблажују. Међутим, постоји производ који је директно повезан са пилетином, чије су изузетне нутритивне особине често заборављене, а узалудно, јер има много корисних својстава, а број калорија у њој је само нешто више него код пилетине дојке: то ће бити око пилећих срца.
За шта су корисне пилеће срце?
Пре свега, овај подпроизвод је богат протеинима високог квалитета - 16 г на 100 г производа, па су пилећа срца посебно потребна за спортисте, дјецу, адолесценте - уопште, свако ко има активне грађевинске процесе у организму.
Поред протеина, у срцу пилеће је пуно гвожђа и то је у облику који је лако прихватљив за људско тело, што може бити корисно за људе који су смањили хемоглобин.
Такође у пилећим срцима калијум и магнезијум - што није изненађујуће, јер је срчани мишић главни "потрошач" ових минерала. Иначе, они су такође изузетно неопходни за нормално функционисање људског кардиоваскуларног система, а њихов недостатак може довести до развоја хипертензије и срчаних болести.
Колико калорија у пилећим срцима?
Пилећа срца припадају производима просјечног садржаја калорија: тако калоријски садржај куваних пилића срца износи око 150 калорија на 100 г. Мало више "теже" у замрзнутом облику од 160-170 килокалорија.
Ако их пржите у павлаци - као што је један од најпопуларнијих рецептура - онда ће њихов садржај калорија бити 115-120 килокалорија. Наравно, под условом да се у процесу кувања другог лука и шаргарепа придружи овом страном производу, биће врло мало уља, а павлака не прелази 15% масти.
Од пилећих срца може 
Припремите салату са лиснатим поврћем, пре маринираног отпадака у соја сосу и пржите с луком. Калоријски садржај ове салате износиће 150 килокалорија.
Можете се разгледати кебабовима од пилећих срца, сипати их у соја сосу, лимунов сок, парадајзу и печење на роштиљу, или традиционално преко угља, нарезаних на танке ражњеве. Садржај калорија такво јело од меса зависиће од маринаде коју изаберете и просечно ће око 170 килокалорија на 100 г.
Али најквалитетније јело је супа од пилећег срца са кромпиром и шаргарепом - у њему нема много калорија: 42 килокалорија на 100 г.