Када је у питању калуђерица, најчешће се говеди на уму свињска јетра . Мање ређе се сјећају у вези са овим пилећим срцима, чије користи не могу бити мање приметне него код других врста јетре. Прво, то је прилично јефтини састојак меса, погодан за кување различитих јела. Друго, таква јела су веома укусна, а у изведби доброг кухара - чак и укусно. Али само ова корист пилећег срца није исцрпљена. Постоји још много тога што се може рећи о њиховој заслуги за храну, и свака домаћица неће се мешати у ово.
Овај производ има високу хранљиву вредност, јер има много протеина. Ту су присутне и масти, али у мањим количинама, а врло мало угљених хидрата. Стога, пре свега, добробит пилећих срца лежи у њиховом малом калоричном садржају, јер у стотинама грама производа има само 159 кцал.
Нуспроизвод садржи мноштво драгоцених витамина и елемената у траговима, на примјер, витамине групе Б, витамина А и ПП, гвожђе , цинка, фосфора, калијума, магнезијума и сл. Због тога има способност да обнови важне виталне функције срца и крвних судова, смањује крвни притисак, помаже у борби против анемије, хроничног умора, повећава отпорност тела вирусним болестима. Производ добро дигестира дигестивним системом, тако да може безбедно, али у разумним количинама јести чак и особе са болестима желуца, црева, јетре и бубрега.
Осим што користи пилеће срце може узроковати штету, која лежи у кратком року употребе и да овај производ има способност акумулације штетних супстанци. Стога, ако су пилећа срца спремљена или неправилно обрађена, могу бити озбиљно заструјена.