Пилећи гулаш

У принципу, гулаш се односи на јела мађарске кухиње, и заправо је густа супа. Традиционално, то је направљено од говедине или телетине. Али пилеће јело је такође веома укусно, а не горе турски гулаш . Ово је прво и друго јело у једној особи, а то је веома хранљиво и апетитно, тако да ћемо у овом чланку рећи како направити голаж од пилетине.

Пилећи гулаш у спорном шпорету

Састојци:

пилећи филе - 800 г;
црни лук - 2 комада;
корење - 2 комада;
слатка паприка - 1 ком.
парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
брашно - 1 тбсп. кашика;
сунцокретово уље - 50 мл;
лијев лист, сол, зачини - по укусу.

Припрема

Шаргаре сече у полукрузе или коцкице, црни лук - полупрстен или по вољи. Сипајте биљно уље у посуду спорог штедњака, сипајте лук са шаргарепом и кухајте у режиму "посластичарница" 10 минута, додајте слатку паприку на половичним прстеновима (биће лепо ако је бибер црвен), мијешајте и кухајте још 5 минута.

Док је поврће у спорном шпорету, бавимо се пилићем: опрати филете, осушити их и посећи на комаде жељене величине. Додајте је у поврће, со, бибер, додајте лист лука и друге зачине по укусу. Парадајз паста се раствори у 3 жлице. кашике воде, ставите мало брашна, поново мешајте и сипајте мјешавину пилетине и поврћа. По жељи, и даље можете додати каранфилић од белог лука, који пролази кроз штампе. У режиму "Каљење" припремите 2, 5 сати. Након што чујете звучни сигнал, немојте журити да отворите посуду мултицоокера, пустите пилећи филе гулаш инсистирајте мало више. Пре сервирања, можете лагано да протресете јело од фино сесекљаног копра.

Пилећи гулаш са павлацима

Ако немате мултицоокер, ништа страшно, укусно пилеће гулаш може се кувати у редовном тигању.

Састојци:

пилећи филе - 2 комада;
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
вода - 2 тбсп. кашике;
павлака - 70 г;
сол, бибер, осушени босиљак - по укусу;
маслиново уље за пржење.

Кување

Пре-опрани и осушени пилећи филети разрезани на комаде, пржите у тавану са маслиновим уљем док се не појави ружевина. Тамо смо додали и шаргарепу, исечене у траке и сецкане лук. Симмер на малом ватри све до тренутка када поврће има златну нијансу. Сада помешајте павлаку са водом и сипајте ову смешу у тањир, мешајте, со, бибер, додајте осушени босиљак и испод поклопца доведите посуду на спремност.

Како кувати пилећа гулаш са печуркама?

Састојци:

пилећи филе - 300 г;
шампињони - 200 г;
шаргарепа (средња) - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
павлака - 120 г;
парадајз паста - 50 г;
брашно - 1 тбсп. кашика;
јуха - 200 мл;
сол, црни бибер, суво биље - по укусу.

Припрема

Печурке пере под текућом водом, осушимо их и исецемо на велике комаде. Лук са шаргарепом нарезаним на средње коцкице. Претходно припремљени филети резани на комаде исте величине као печурке. Распацемо је на тигању са биљним уљима, пржимо до црвене боје, а затим додамо лук и шаргарепу, наставимо да пржимо на мало ватру. Затим излијете печурке, а након још 5 минута попуните све са сувом, сором, бибером, додајте мало осушене зелене боје, мешајте и кухајте испод поклопца око 15 минута. пилећи гулаш у спорном кухињом У међувремену, помешајте киселину са парадајзом, додајте воду, брашно, гнетите темељито тако да нема грудвица и залијете смешу у тањир. Опрати још 10 минута, након чега можеш да искључиш - пилећа паприка са печуркама је спремна.

Као што видите, у припреми пилећег гулаша није ништа компликовано. Све је једноставно и приступачно, а јело се испоставља веома укусно и задовољавајуће. Можете га послужити куханим кромпиром пире и са житарицама и тестенинама. Па, ако и даље волите прави голаж, онда вам саветујемо да погледате чланак. "Како кувати гулаш говедине?" .