Чехил је пушио сир или, како га зову људи, "пигтаил" припада традиционалној јерменској кухињи. У својој доследности и укусу, веома је сличан димљеном сира. сулугуни али ипак Цхехил има значајне разлике од њега. Најважнија разлика, можда, је у изгледу, јер не можете да збуните плетени пигтаил са било чим. Али поред атрактивног изгледа, тај сир има и многе друге квалитете. Хајде да ближе погледамо предности и штету Цхецхил сира за тело.
Као и сваки млијечни производ, димљени сир је богат извор калцијума и фосфора, који су од суштинског значаја за здраву косу, нокте и кости. Овај сир такође садржи витамине групе Б, које нормализују рад нервног система и побољшавају спавање. Поред тога, вреди напоменути одличне нутритивне особине Цхецхил сира. Стотину грама сира чини 320 калорија. Цхецхил сир је прилично ниска маст (5-10%), тако да је савршено за људе који желе изгубити тежину, али не могу одбити своје омиљене деликатесе.
Састав Цхехиловог сира је свјежа крава, овчје или козје млеко, која се врти у природним увјетима. Такође садржи сирило, које се користи за коагулацију млека. Пошто је састав сира веома неутралан, не може нанети штету организму. Међутим, људи са болестима желуца треба да буду опрезни за димљене производе, чак и ако су млекаре. Али уопште, главна ствар је одабрати прави сир. Никада не купујте сир Цхецхил превише светле боје, јер то значи да приликом припреме користили су боје. Осим тога, опасност по тело је сир, који није припремљен природним пушењем, већ од течни дим .