Рецепт од џемпера
Јам - не само укусна, већ и корисна деликатеса. На крају крајева, са правилном припремом остаје пуно витамина. Сада ћемо вам рећи како да кувамо џем од вишње. Испод је неколико рецепата за традиционалну припрему џемова од вишања, као и рецепте за припрему ове деликатесе помоћу спорог шпорета и машине за хљеб. Захваљујући овим кухињским помоћницима, прављење џемова од вишње трајаће минимално вријеме и напор.
Како кухати џем од вишње?
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- шећер - 1,2 кг;
- вода - 250 мл.
Кување
Прво, оперите вишње, а затим уклоните кости од њих. Ми пребацујемо бобице у контејнер за емајл, прелијте слојеве шећера. Када трешња напушта сок, по правилу, потребно је 2-3 сата да то учинимо, стављамо га у посуде од нерђајућег челика, додамо 250 мл воде и стално мешамо, кувамо на ниској врући све док се шећер не раствори. Онда повећавамо ватру, дамо џему да се добро врео и уклони са врућине. Процедура уклањања кључања се понавља 2-3 пута, али истовремено се уверавамо да џем не пали. Пена, која ће се формирати, мора бити уклоњена. Затим сипајте џем у стаклене посуде, покупите поклопце и оставите их у хладној соби.
Дзему вафла у спору
Састојци:
- вишња - 1,5 кг;
- шећер - 1,8 кг.
Кување
Оперемо вишње и ставимо је у тањир мултицоокера директно из костију. Напуните шећером, укључите режим "Каљење", а време кувања је 2 сата. Након што се огласи звучни сигнал, обавештавајући о завршетку процеса кувања, јам је спреман.
Дземпери од чешња у хлебу
Састојци:
- вишња - 0,5 кг;
- шећер - 500 г;
- Цимет - по укусу.
Кување
Припремљени бобичасти кош у својству машине за хљеб, додајте шећер и цимет по укусу. Нежно мешајте како бисте равномерно дистрибуирали шећер. Укључите програм "Јам".
Према овом рецепту, можете направити џем са или без камења. Истовремено, имајте на уму да ће кости бобица бити сокријеве.
Кухање џема трешње "Пет минута"
Састојци:
- вишња - 1,7 кг;
- шећер - 800 г
Кување
Из опраних јагодица уклоните кости, додајте шећер, мијешајте и сачекајте да се сок истиче. Након тога ставите контејнер са јагодама на малу ватру, доведите до вреле, стално мешате, након што се мармелада кува, врело је 5 минута, уклањајући пену. Уклоните џем од ватре, пустите да се охлади, а након тога поново загризи масу на врућем врелом врелом загријавању шећера још 5 минута, након чега поново дозволимо заглављењу да се охлади и поново урем 5 минута. Завршни џем се улијева у стерилне тегле и ваљани металним поклопцима. Окрените тегле наопако и оставите да се охлади.
Како кухати џем од вишње с јамама?
Састојци:
- вишња - 2 кг;
- шећер - 2,4 кг;
- вода - 3 шоље.
Кување
Опране трешње процењене су са чачкалом у 2-3 места. Ово је неопходно, тако да се у процесу кувања бобице не слегну и брзе се сапуњују сирупом. Кувамо воду у суду, извадимо га из врућине и улијемо трешње у њега, бобице треба потпуно покрити водом. После 2 минута бацамо их у циркулацију. Кувајте сируп из воде и пола шећера. Попуните 
кувајуће течне трешње и пусти да се пивају око 4 сата. После тога ставите џем на малу ватру, доведите до вреле, додајте другу половину шећера и кувате 10 минута, стално мешате и уклањате пјену. Уклоните џем од врућине и оставите га 6 сати, након чега поново доведите заглављену врећу, смањите топлоту на ниску и кухајте 10 минута.
Ми пребацујемо бундеве без течности у стерилисане тегле, сируп сирупа за још 15 минута, а затим сипајте бобице. Банке се увлаче и шаљу на складиште.
Такође не заборавите заложити зими јагода и џем од малине !