Посуђе од сира

Прави љубитељи сира никада неће пропустити прилику да кувају јело са својим омиљеним састојком. За њих смо припремили неколико ресничних рецептура за сир за сваки укус.

Рецепт за сир

Састојци:

маслац - 30 г;
шљунак - 4 комада;
бели лук - 1 каранфилић;
чили паприка - по укусу;
павлака - 125 г;
гриловани тврди сир - 120 г;
коријандер - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Хајде да схватимо како направити укусно јело сира. Ми топимо маслац на ниској врућини и спржимо на њему срушени лук и бели лук. После једног минута, сезонског белог лука и црног лука са шапатом врућег бибера и сипајте павлаке. Мијешати све састојке са нарибаним тврдим сиром и кувати смешу, мешајући, 2-3 минута или док не постане хомогена.

Овакав пад можете послужити са поврћем или кромпира чипса .

Дисх витх Адигхе сир

Састојци:

За тест:

брашно - 40 г;
вода - 200 мл;
биљно уље - 50 мл;
свежи квасац - 15 г;
соли - 1 кашичица;
мед - 1 тсп.

За пуњење:

Адигхе сир - 500 г;
јогурт - 150 г;
павлака - 150 г;
јаја - 5 комада;
смрзнути спанаћ - 200 г.

Припрема

Мешати воду са медом и сољем. Ми кваснемо квасом прстима и додамо у воду. Бојите воду, биљно уље и преплављено брашно у глатком глатком тесту, а затим оставите да стоји на ватри око сат времена.

У међувремену, одлепите шпинат и пажљиво исцедите вишак влаге. Спанаћ мешајте са нарибаним Адигхе сир , јогурт и павлака. Јаја су претукла и сипала у мешавину сира.

Тесто је подељено на два дела, ваљано. Обришите један од комада на плочицу за печење, затварајући ивице и бочне стране калупа, заливање пуњења, покријте питу другом слојем теста. Подмазати врх торте са жуманцем и ставити нашу шпинатну посуду с сиром у загрејану рерну 30-35 минута на 160 степени.

Посуда са топљеним сиром

Састојци:

прерадјени сир - 300 г;
Сушени лук - 1 тбсп. кашика;
пшенично брашно - 1 комад;
кукурузно брашно - 2 тбсп. кашике;
кумин - 1/2 тсп;
сода - пинцх;
сол, бибер - по укусу;
зелени;
биљно уље - за пржење.

Припрема

Припремите ово јело са кобасицом или топљеним сиром. Прво сира треба сећи на велике коцке.

У посуду мијешајте обе врсте брашна са сушеним луком, мљевеним кумом, сода, со, бибером и сецканим зеленилом. Ми припремамо мешавину брашна хладном водом како бисмо добили густу пасту.

У дубоком пржењу загрејамо уље, потапамо сиреве у тепсију и пржимо до златне смеђе.

Посуда са рицотским сиром

Састојци:

паста - 375 г;
маслиново уље;
сланина - 125 г;
зелени лук;
парадајз - 3 комада;
Рицотта - 200 г;
босиљак.

Припрема

Док су тестенине припремљене, загрејте уље у тигању и пржите сланину сланину све до златне боје на њој. Додајте зелени црни лук, сесекљан парадајз, и паприкаш 5-7 минута. После тога стављамо рицоту у наш сос и мијешамо је куханом тестенином. Наше јело од парадајза и сира је спремно!

Рецепт за јело са маскарпоне сиром

Састојци:

Краткоће - 500 г;
јогурт - 150 мл;
Маскарпоне - 500 г;
шећер у праху - 2 тбсп. кашике;

1/2 коре од наранџе;
малина - 250 г;
црна чоколада - 100 г.

Припрема

Тесто се ваља и ставља у уљане тартлете. Пецемо корпе од кратког пецива од 7-10 минута на 170 степени, док се тесто не бубњава за време печења, дно тартлета често треба да се обори виљушком, покривеном пергатом и посути са пасуљем. Пустите спремљене корпе потпуно хладне.

Вишак јогурт са шећером, луком и сиром до хомогености. Кремасту масу ширимо у хлађене корпе и декоришемо десерт са малинама и нарибаним чоколадом.