Цхеесецаке - Реципе

Пита је свечано јело, сама реч говори за себе - питу из речи "празник". Ово јело је дошло са нама - у Русији. Пите су затворене када тесто покрива пуњење са свих страна, полу затворено - тесто се шири на пуњење у облику решетке и отвори - као сира. Пуњење је такође веома разноврсно. Сада ћемо вам рећи како направити сису.

Сир торта - једноставан рецепт

За почетак, нудимо вам да направимо једноставну сирену торту на кефир. То није теже него пржење омлета, а укус ће вас одушевити.

Састојци:

тврди сир - 200 г;
јаја - 2 комада;
брашно - 4-5 тбсп. кашике;
прашак за пециво - 1 тсп;
кефир - 2 чаше;
маслац - 20 г,
соли - штапић.

Припрема

Сирови три на финој груди, додајте јаја, со, брашно, прашак за пециво, гњежите, сада прелијте у кефир и поново добро мешајте све. Конзистентност теста треба да подсећа на киселу крему. У тигању, подмазаном маслацом, налијте наше тесто и обавезно покривајте поклопцем. Кување на мразу. Током кувања, пита ће се повећати око 2 пута, узимајући у обзир ову тачку приликом одабира посуде. Време кувања око 30 минута. То је то, грејп је спреман.

Сир и црни лук

Састојци:

За тест:

брашно - 1 стакло;
јаја - 1 ком.
маргарин - 100 г;
соли - штапић.

За пуњење:

нарибан сир - 200 г;
црни лук - 1 ком.
пролећни лук - 1 гомж;
јаја - 2 комада;
павлака - 200 г;
Копер и першун - 30 г;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

За тесто смо резали маргарин брашном, додали јаје, сол, мијешали тесто и послали га на хладно у трајању од 30 минута. Затим проклизати тесто, ставити га на плочицу за печење, тако да се добију стране. На врху стављамо сијечени зелени лук и прстен лука. Попијте сосом, за који укусимо павлаку са јајима, биљем, сољу и бибером по укусу. Топни сан са нарибаним сирем. И пеците на 180 степени док не кувате. Кувар с луком је спреман.

Питаћа торта са пуњењем сира

Састојци:

Готово љешено тесто - 1 паковање (600 г);
прерађени сир - 4 комада;
јаја - 2 комада;
црни лук - 1 ком.
зеленило, со - по укусу.

Припрема

По правилу, у пакету се налазе 2 листова теста. Једним од њих увијамо до величине које нам је потребно, ставите га на таблу за печење, мало подижући ивице, чиме стварате стране. Сада радимо пуњење: исецати лук у пола прстена и пржи у биљном уљу до златне боје. Сљуните грубо на грубим грудима, пребијте јаја с солом, оставите мало да мастите врх торте и додајте зеленило осталима. Сада сипајте сире на тесто, сутирајте лук на врху и прелијте с пребијеном јајима. После тога покријте другу половину теста и окачите ивице. Топ масно ткање са пребијеном јајом и шаљу у рерну 20-25 минута.

Шунка торта са шунком и лавашом - рецепт

Састојци:

Јерменски лаваш - 8 листова;
тврди сир - 300 г;
шунка - 400 г;
јаја - 2 комада;
млеко - 2 шоље;
маслац - 100 г;
парадајз - 1 ком.
соли по укусу.

Припрема

Сос за кување: мјешавајте млеко са јајима, додајте растопљени путер, нарибани сир на финој груди и гнетите. Шунка урезана у траке. Срез листова пита хлеба исећи на потребну величину, ставити први лист на подмазан лим за пециво, капут сосом, изложити део шунке, ширити га тако да је довољно за све слојеве. Распродавамо све листове пита хлеба, богате маст на обе стране са сосом, а на сваком слоју, осим врха, ставите шунку. Поставите парадајзне кругове на горњи слој, сипајте преостали сос и ставите пећницу око 30 минута. Колач у припреми је врло једноставан, а укус превазилази све похвале.