Цхахокхбили у мултиварку
Грузијска кухиња је испуњена масом укусних јела која су прилично популарна међу потрошачима широм света. Једна од ових намирница је цхакхокхбили. Припремите га, обично од пилетине, који у комбинацији са зачињеним сосом од парадајза даје невероватан резултат, тонови укуса који се могу мијењати додавањем различитих поврћа, додатних зачина и зачина.
У наставку описујемо како кухати цхакхокхбили од пилетине у спорим кухињама и понудити неколико рецепата за ово невероватно укусно јело.
Цхахокхбили од пилетине у мултиварку - рецепт
Састојци:
- пилеће месо - 1,6 кг;
- бели лук - 4-5 зуба;
- парадајз - 450 г;
- лук - 400 г;
- слатки бугарски бибер - 200 г;
- грицкалица - 1 ком. или по укусу;
- црвено вино - 100 мл;
- маслац - 35 г;
- хопс-сунели - 1 тбсп. кашика;
- свеже босиљак - 1 бунцх;
- свеж зелени коријандер - 1 гомила;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли.
Припрема
Да би припремили цхакхокхбили, бирали смо младу тигању средње величине пилетине, добро га оперемо, осушити и исецати на порције. Ставимо их у мало уљане вишенаменске посуде, одаберите начин "Фриинг" или "Бакинг" на екрану и издржимо све док не набавите ружичасте резине са свих страна. После тога, уклонимо пилетину и додамо мало више масла у посуду за мултикоокер и унапред поставимо лук, очистимо и сецкамо на полупречницима. Мало га смршкамо и додамо заслађену бугарску и врућу биберу, ољуштену од семена и резане сламице. После пар минута, постављамо свеже парадајз. Пре тога, они морају бити оклопљени воденом бојом, ољуштени и посечени на коцке.
Сада додамо ољуштени и сецкани бели лук, вратимо пилеће месо у мултицастрее, бацимо претходно опране и меланхоличне свјеже свеже биље од цилантра и босиљка, сипамо у црвено сухо вино, послужимо посуђе сољем, млетим паприком и додамо хмељ-сунели.
Пребаците уређај на функцију "каљење" и припремите цхакхокхбили 90 минута. Ако пилетина није млада, време кувања треба повећати.
Цхакхокхбили пилетине са кромпиром у спору штедњак
Састојци:
- пилеће бутине или ноге - 0,7 кг;
- кромпира кромпира - 0,9 кг;
- бели лук - 3-4 зуба;
- парадајз - 450 г;
- лук - 350 г;
- слатка паприка - 150 г;
- хопс-сунели - 1 тбсп. кашика;
- свеже зеленило босиљка - 0,5 зрака;
- Свјежи зелени коријандер - 0.5 оловка;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- сол;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Ми перећемо пилеће бутине или ноге, брзо осушимо и полажемо их у вишенамјенску посуду, у њега прелијемо мало рафинисаног уља. Пилеће месо остављамо црвеном бојом на обе стране, постављање уређаја на режим "Фриинг" или "Бакинг". После тога, уклоните пилетину на плочицу, а у посуду поставите лук, претходно ољуштени и сецкани на полу прстену. После пет минута додавања пржења 
ољуштен и сесекљан слатки бибер и мало пржите.
Кромпира кромпира се очисти, сече на мале коцке или сламке и залепи остатак поврћа. Попржите све заједно још неколико минута, повремено мешајте, затим поставите месо, додајте сесекљан парадајз и очистите кожу од њих. Садржаву мултицоокера правимо и сланом, млетим бибером, додамо хопс-сунели и пребацимо уређај на "Куенцхинг" мод. Кухајте цхакхокхбили са пилетином и кромпиром шездесет минута. Пет минута пре краја циклуса бацамо млевену свежу зеленицу и пред-ољуштени и сецкани бели лук.