Пире кромпировка
Ако после вечере за вечеру имате малу количину пире кромпир и не знате шта да радите с тим, препоручујемо вам да припремите невероватно укусно јело. Рецепт за пире од кромпира је врло једноставан и сви ће то ценити.
Пире кромпир сир
Састојци:
За пире кромпир:
- кромпир - 1 кг;
- маслац - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- зачини
За пуњење:
- бреадцрумбс - 100 г;
- маслац - 50 г;
- јаје - 6 комада;
- сир моззарелла - 250 г;
- зелени лук - 100 г;
- зачини
Кување
Кува јаја чврсто кухана, чиста и грубо одсечена у коцке с сиром. Перје зеленог лука се ољуштавају врело водом и фино исецкане. Затим премешати све састојке пуњења и додати мало соли по укусу. Кромпир кувати сољем и кашастом у пиреју кромпира или користити остатак након вечере. Дајте биљном пирету да се охлади и додајте кокошје јаје у њега. Подмазати облик комада путера и посути с крушком. Пурее је подељен на два једнака дела, а прва је равномерно распоређена дуж дна. Ставите натраг на врх и покријте са преосталим кромпиром. Облажемо површину јајима, потресемо копером и печемо пола сата у пећници.
Пире кромпир са пире кромпиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- млеко - 1 тбсп .;
- маслац - 3 тбсп. кашике;
- свеже печурке - 300 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Очистимо кромпир, исперемо и кувамо док не мекане. У међувремену, припремите пуњење: обрађите печурке, исеците их на плоче и исеците лук на коцке. Загрејати мало маслаца у посуди, ширити поврће и сипати их 15 минута, мешајући. Врући кромпир масх толкусхкои у пире кромпиром, постепено прелије врело млеко. Затим додамо со по укусу, разбијамо јаја, ставимо путер и мешамо. Распршите половину дела у облику, распоредите гљиварско пуњење на врх и покријте са преосталим пире. Обложимо површину павлима и поспремимо тепсију пире кромпира у пећницу 25 минута. После тога послужите јело са било којим сосом и свежим поврћем.
Кромпир од говеђег меса
Састојци:
- вода - 2 л;
- млевено месо - 600 г;
- корење - 300 г;
- парадајз сос - 3 тбсп. кашике;
- лук - 2 комада;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- маслац - 30 г;
- сир - 50 г;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Дакле, очистите кромпири, исперите, ставите у велики лонац, сипајте филтрирану воду и заврите док не завршите, додајте мало соли по укусу. Без губитка времена, процесирамо и исецемо танких лука и шаргарепе. Баците биљно уље у тањир, проширите поврће и прослиједите их, повремено мешајте. Затим додајте млевено месо, мијешајте, сипајте у неку воду и утопите испод поклопца 15 минута. Затим сезоните са зачини и ставите парадајз сос. Темељито мијешајте све 
и симмери још 5 минута. Са готовим кромпиром, лагано исцедите јухо и месите са толкушком. Сада смо у дубокој форми, покријте га маслацом и потресемо добром козом. Ширите мало пире кромпира, рахло га спустите виљушком и распоређите врх меса на врх. Покријте са преосталим слојем кромпира, посути с обилно нарибаним сиревим и шаљем тепсије пире кромпира с млевено месо у пећници 30 минута. После времена послужите посуђем топлом, зачињеном павлацем, обложеном сљунчаним свјежим биљем и са било којим сосом по вашем избору.