Колач од шаргарепе је класичан рецепт
Ова торта је посебно савршена за дечији слатки сто. На крају крајева, торта је добра јер је домаћа, а поред тога се припрема и на основу корења која је врло корисна за дјецу. Као иу кући, припремамо торту од шаргарепе која је укусна до тачке лудила, наравно, испод, у овом чланку.
Америчка класична колача од шаргарепе
Састојци:
За тест:
- смеђи шећер - 300 г;
- печени орахов кернел - 2/3 кашике;
- пшенично брашно - 280 г;
- прашак за пециво - 1,5 тсп;
- цимет - 1 кашичица;
- наранџасто - 1 ком.
- јаја - 3 комада;
- сунцокретово уље - 1/2 тбсп;
- шаргарепа (средња) - 3 ком.
За крему:
- крем сир - 350 г;
- маслац (82,5%) - 90 г;
- шећер за ђубриво - 350 г;
- ликер - 1 тбсп. кашику.
Кување
Шаргарепа, резане на ломилице, ставља се у густу блендера и срушена на мале комаде. Пшенично брашно, у комбинацији са прахом за пецење, такође је комбиновано са циметом и фино нарибаним поморанџом. Користите танку оштрицу оштрих ножа за млевење мирисних пржених матица у мале и мешајте их са састојцима у посуди. У посебном контејнеру стављамо смеђи шећер, на који додамо свежа јаја, улијемо сунцокретово уље и стиснемо сок од наранџе. Руковати се млазом и налијети у посуду са орасима и брашном. Затим, уђите у шаргарепу овде, сву мјешавину спојите кашиком и узмите тесто. Око 40 минута пецемо колач од шаргарепе у облику са превлаком на 175 степени у већ загрејаној рерни.
Стојећи око пола сата, крем сир и путер се комбинују у једном контејнеру, додајемо им сифрованог шећера у праху, цитрусни ликер и баците све састојке заједно са ручним миксером док не глатко. Хладна, лепа торта сечена је у две са дугачким ножем и, преклапајући један по један, наслика се с нежном кремом. Украсите торту, верујући свом укусу.
Прави Швицарски шаргарепе - класични рецепт
Састојци:
За тест:
- печени, млевени лешници - 220 г;
- шаргарепа - 450-500 г;
- маслац - 270 г;
- брашно (премиум) - 120 г;
- цимет - 1/5 кашике жлица;
- прашак за пециво - 1 кашика за десерт;
- пилећа јаја - 4 комада;
- фини шећер - 280 г
За крему:
- Крем сир Пхиладелпхиа - 320 г;
За јам:
- корење - 200 - 250 г;
- фини шећер - 160 г;
- лимун - 1 ком.
Кување
У брашном највишем степену, додајте укус цимета, печени лешник, прашак за пециво и једнако мешајте све. Мокарите шаргарепу са малим комадом сламе на рубу и преместите га у посуду са комбинованим састојцима. Шећер са свежим јајима 4-5 минута премлаћивао је миксер. Све стављамо у уобичајену смешу, додамо растопљени путер и мијешамо масу јајета одоздо према горе и благо мијешамо. За два идентична округла облика равномерно дистрибуирајте тесто и печите наше слојеве колача на пола сата на 180 степени у загрејаној рерни.
На исти начин, као и за тесто, трљајте шаргарепу за џем. Ширите га у посуду са густим дном од нерђајућег челика, заспите са шећером, трљајте лимунову грудну и, исецавајући га, исцедите сок овде. У режиму ниске ватре 
Темпим јам 20-25 минута.
Охладите на собној температури кора хоризонтално исечену. Прва торта је замрзнута благим крем сирем, а на њега стављамо половину охлађеног мамца, на другу се наноси само сир, трећа се прави као прва, а четврта је прекривена њеним врхом и бочним странама са преосталим филаделфијским сиревима.
Сада знате како направити деликатно укусно, необично торту са шаргарепом и можете се храбро похвалити својим ремекдом гостима!