Шаран у павлаци

Љубитељи рибе знају да је крап здрава, хранљива риба. Па, ако сте и ви рибар, онда се хвалите улов и молим вас да породица и пријатељи са укусним крапом једноставно дугују. Покушајте да скамете шаргарепу у павлаци - пржите или пеците, можете да испуштате, било који рецепт је добар, готово је немогуће покварити шаран.

Како се кувати шаргарепу у павлаци?

Печена риба се одувек сматрала здравом и исхраном, задржава своје јединствене карактеристике окуса. Али, ако волите пржену рибу, онда без страха од пржења крапа - добиће сочни укус. Обавезно унапред очистите рибу, уклоните шкрге и очи, црева из црева и исперите. Ако ваша риба теже више од једног килограма, најбоље је да је не кувате у потпуности, већ да га исечете на порције. Исперите цео крап, у овом случају, можете га послужити као централно јело. Кисела павлака се може користити као сос и прелити је крапом прије краја кувања, а као маринада за рибу.

Печени шаран у павлаци

Шаран у пећници са павлаку је здраво и укусно јело, а кухана целина је увек лепа. Можете га чак послужити и на свечаном столу. Узгред, можете пецати такву рибу у фолију, а на крају кувања отворите је да бисте добили круну кору.

Састојци:

крап - 1 комад;
црни лук - 1 ком.
мајонез - по укусу;
павлака - 300 г;
брашно - 2 тсп.
сол, бибер - по укусу;
лимун, зеленило - по укусу.

Кување

Одлепите шаран, добро исперите, а затим премазите са унутрашњом и спољашњом мајонезом помешаном са со, црним бибером и лимуновим соком. Оставите сат времена да намакате. Лук сече на пола прстена, слани и остави неколико минута у посуди. У тепиху пржите лук до златне боје, додајте павлаку, брашно и мало мало. Угрејте пећницу на 200 степени и поставите шаран за печење. Једном црвенило, сипајте павлаке и сипајте у пећницу. Кување рибе до златне кора сосу. Послужите шаран под павлаком, украшене парчинима лимуна и зеленила.

Шаран, пржен у павлаци

Рецепт за шаран у павлаци је прилично једноставан. Иначе, ако већ купите већ очишћену рибу, време кувања бит ће смањено.

Састојци:

крап - 1 комад;
крекери - 3-4 тбсп. кашике;
јаје - 2 комада;
павлака - 1/2 чаше;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
сол, бибер - по укусу;
зеленило - по укусу.

Кување

Чаран, чишћење, прање и исецање на порције. Сол, бибер и остави око 15 минута. Пребаците јаја у посуду, потапајте сваки комад рибе у јаје, пробајте у брашну и пржите са свих страна у загрејаном тигању. Затим сипајте кисело павлило и заврите једном. Посуђени крап потресите павлима с фино сецканим зеленилом и послужите.

Шар павлака у павлаци - рецепт

Чак можете чак угасити шаран док сте у природи, пецање, тако да одмах тестирате свеж улов. Узмите котел уместо тепиха и уредите гозбу на ватри, припремајући шаргарепу у павлаци.

Састојци:

шаран (око 1 кг) - 1 комад;
маслац - 50 г;

павлака - 150 г;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
зеленило - по укусу.

Кување

Очистите, гутајте крап и добро исперите. На дну тигања (или котла) поставите резане корење, лук и першун. Топ-порције крапова, сипати 1 чашу воде и утопити око 10 минута. Затим додајте маслац, киселу павлаку рибу и испрате на ниску врућину око сат времена. Уверите се да се крап не спаљује.