Храна за угљене хидрате

Навикли смо на чињеницу да су угљени хидрати једнаки најстрашнијим отрове људског тела. Чини се да они, угљени хидрати , кривце гојазности човечанства, и да их строго забрањује употреба. У ствари, угљикохидратна храна може бити "добра" и "лоша", а то не зависи од тога (што прецизније, колико угљених хидрата је укључено у храну угљених хидрата.

Једноставни и сложени угљени хидрати

Храна се може подијелити на оне које садрже врло велики, велики, умерени и низак садржај угљених хидрата. Истовремено, храна из категорије "врло велика" чак може бити и кориснија од производа са ниским садржајем карбома.

Главна ствар коју треба водити приликом избора угљених хидрата је гликемијски индекс, тј. Колико се ниво шећера у крви у тренутку повећава након конзумације угљених хидрата. Ако је ГИ (гликемијски индекс) висок, онда такав производ доприноси развоју дијабетеса и гојазности, јер се прерано претвара у шећер, што доводи до драстичне производње панкреаса у великој количини инсулина.

Постоје и угљоводонична храна за губитак тежине - то су производи који повећавају ниво шећера у крви веома споро, на тај начин, напротив, нормализују производњу инсулина, а тиме и превенцију дијабетеса. Такви производи доприносе губитку тежине, јер дају сјетивост 4-6 сати.

Које су предности угљених хидрата?

Чињеница да нам требају угљени хидрати јасно је наведено у принципима уравнотежене дијете. Заиста, у нашој исхрани, проценат угљених хидрата је највећи - 50%. То су угљени хидрати - главни извор енергије. Они убрзавају метаболизам, а такође доприносе развоју сератонина - хормона радости. Без угљених хидрата, менталне функције ће ослабити, јер се мозак навикнуо на "пуњење" шећером.

Највише угљикохидратних намирница

Као доказ да чак и већина угљених хидрата може бити корисна, предлажемо да погледате списак производа са угљеним хидратима од 65 г на 100 г тежине:

розине;
датуми;
пиринач;
макарони;
хељде;
душо;
џем;
слаткиши;
мармелада;
марсхмалловс;
шећер

Наравно, нећемо говорити о предностима слаткиша и шећера, али је само глупо негирати да су грожђице, датуми, меди више него што су неопходне за особу у неким количинама. Што се тиче мармеладе и марсхмаллов - ово је добро позната дијетална слаткиша, која се можете препустити и губитку тежине.

Боб

На угљеним хидратима, такође можете изгубити тежину. Да бисте то урадили, једноставно морате да покупите производе на принципу ниске ГИ. Међутим, ако седите на дијету од угљених хидрата, ускоро можете пронаћи оштар губитак мишићне масе - са недостатком протеина у исхрани је неизбјежно.

Затим, одлучите да идете на протеинску дијету (како не би изгубили драгоцене мишиће). У овом случају ћете доживети драстичне промене расположења, депресију, недостатак енергије за ментално дело - све ово су знаци недостатка угљених хидрата.

Они који доживе неугодност оба метода преферирају храну угљених хидрата за губитак тежине. Такав систем чак има и име - БУЦХ (алтернатива протеин-угљеним хидратима).

Принцип исхране је веома једноставан:

дан 1, 2 - максимални протеини, минимални угљени хидрати;

дан 3 - максимални угљени хидрати, минимални протеини;
дан 4 - уравнотежен дан.

Првих два дана ограничавате угљене хидрате - омиљени извор енергије нашег тела. Стога, он тражи нову добит - масти. Истина, ако недостатак угљених хидрата траје предуго, почелићемо да "прождиремо" протеинско ткиво из мишића, јер се тело не усуђује да изгуби сву маст, јер је то најбоље снабдевање енергијом у "кишовитом дану". Због тога требате додати угљене хидрате на трећи дан. Затим дан уравнотежена исхрана . Све ово се може поновити недељу или две да би се постигла жељена тежина.