Цаннеллони - најбољи рецепти за укусне тестенине цеви са различитим пуњењем

Цаннеллони, рецепт за кухање који је упечатљив у својој једноставности, мораће да постави, када желите нешто занимљивије од једноставних тестенина у флоти. Најквалитетније ово јело излијеже у рерну с сосом са различитим пуњењем.

Пуњени Цаннеллони

Такво занимљиво име има пасту у облику великих цеви. Како кухати канелоне и опште препоруке за кување овог јела, научићете у наставку:

1. Месо, биљна, сирна маса су погодна за пуњење. Са сваком од њих, храна се појављује на свој начин.
2. Неке тестенине треба кувати неколико минута пре пуњења. Друге опције не требају претходно кување.
3. Пуњене тубуле се пече у рерни под сосом. Бецхамел се најчешће користи. Важна ствар је да би то требало пуно тога да храна не испадне сувише.

Цаннеллони са сосом од бецхамела

Цаннеллони, рецепт који је представљен у наставку, су изузетно нежни. Ако желите, можете припремити било који сос за канелоне. Један од најукуснијих је бешамел.

Састојци:

• тестенине - 250 г;
• млевено месо - 500 г;
• парадајз - 4 комада;
• црни лук - 2 комада;
• бели лук - 4 каранфилића;
• сир - 150 г;
• сол;
• бибер;
• уље - 60 г;
• брашно - 3 тбсп. кашике;
• млеко - 1 литар.

Кување

1. У кесу прелијте 100 мл воде. Када се загреје, проширите пуњење и мешајте, кувајте док не потпуно испарите.
2. Додајте лук и лук, додајте коцке са парадајзом и кувамо 10 минута, додајте пуњење и мијешајте.
3. Пут се стопи, прелије у масу брашна и улије млеко. Када се савије, ватра се смањује и кува до жељене дебљине.
4. Отсузхенни пуњене цеви напуњене, поставити их у плочицу за печење у једном слоју и сипати сос.
5. На 200 степени пеците пола сата, а потом посујте с сиром и стојите још четврт сата.

Цаннеллони са печуркама

Након што науче како кувати канелоне код куће, кулинарски стручњаци су уверени колико је то једноставно, а производима је потребна најјефтинија, која се може наћи у било ком супермаркету.

Састојци:

• канелони - 5 комада;
• печурке од острига - 400 г;
• лук - 100 г;
• сир - 150 г;
• павлака - 50 г.

Кување

1. Шеткане печурке од острига са луком пржите у уље све до роуге, пијте павлаку и 2 минута паприкаш, додајте со.
2. Пуњене тубуле са печуркама.
3. Ставите у облику, врхом замазан са киселом кремом, посуђеном сиром и печеним до растопљеног сира.

Цаннеллони са месом

Цаннеллони, припремљени према рецепту описаном у даљем тексту, подсећају на познато морске тестенине али изађите интересантније за укус. Једноставан и укусан - најтачнији опис овог јела.

Састојци:

• паста - 10 комада;
• пилеће месо - 500 г;
• лук - 100 г;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• конзервирани кукуруз - 4 тбсп. кашике;
• зелени;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• млеко - 400 мл;
• уље - 50 г;
• нарибан сир - 50 г

Кување

1. Пилетина је фино резана и пржена са луком. Затим сипајте зеленило, мешајте и под покровом гашите 20 минута.
2. Добијена маса је испуњена производима.
3. Испитајте тестенине у маслацу, налијте у млеко и доведите до врелице.
4. Додајте сир, мешајте, доведите до њеног топљења, соли и бибера.
5. Спреад пилећи канелони у калуп, сипајте мешавину млека и пеците на 200 степени у хрскаву кору.

Цаннеллони са спанаћем

Цанеллони, рецепт је једно од најпопуларнијих јела у Италији. Спанаћ у комбинацији са рицотта ствара јединствени укус.

Састојци:

• канелони - 8 комада;
• спанаћ - 250 г;
• рицотта - 250 г;
• бели лук - 1 каранфилић;
• Пармезан - 50 г;
• уље - 50 г;
• брашно - 1 тбсп. кашика;
• млеко - 200 мл;
• крема 20% масти - 200 мл;
• мушкатни орах;
• соли

Кување

1. Бели лук се сруши и прља у уљу око 2 минуте, а затим баци.
2. Спанаћ је постављен у тањир и испржен 5 минута.
3. У хлађени маси се шири рицотта, соли и мешати.
4. Цеви се кувају 2 минута.
5. Исперите маслац, додајте брашно и мешајте, сипајте у млијеко, павлаку и активно промешајте тако да нема грудвица.
6. Загрејте масу до жељене густине.
7. На дну калупа се сипа мало сосу, цеви су напуњене припремљеним пуњењем и стављене у калуп.
8. Сипајте врх са сосом, посујте с сиром и на 180 степени печите канелоне са рикотом и спанаћом на пола сата.

Цаннеллони са сиром

Постоји велики број занимљивих рецепата за попуњавање канелона. Али један од омиљених Италијана је пуњење сира. Сир је савршено комбинован са базом тестенина и пуњењем млека.

Састојци:

• цанеллони - 10 ком.
• рицотта - 350 г;
• шунка - 200 г;
• јаје - 1 комад;
• тврди сир - 100 г;
• млеко - 500 мл;
• брашно - 50 г;
• уље - 50 г;
• Пармезан - 100 г

Кување

1. Тврди сир и шунка се пресијају на мале коцке, помешане са рицотто, утичу у јаје, сол, бибер и мешају.
2. Тубуле се шаљу у слану воду за кухање неколико минута, затим се сипају у хладњак и охлади.
3. Да сипате маслац, растопите, сипајте у брашно, залијте се у млијеко и загријте до густог.
4. Неке од добијених смеша се дистрибуирају преко дна и бочних страна тепиха.
5. Пуњене тубуле и шири се на плочицу за печење. Сипајте их сосом, потресите пармезаном и печете канелоне са шунком и сиром око пола сата.

Цаннеллони са шкампима

Пуњени канелони - рецепт за љубитеље морске хране, неће никога оставити равнодушним. А да би га кували, уопште није неопходно ићи у ресторан, прилично је лако и једноставно припремити се код куће.

Састојци:

• канелони - 12 комада;
• кувани ољуштени шкампи - 500 г;
• шампињони - 500 г;
• црни лук - 2 комада;
• уље - 3 тбсп. кашике;
• сир - 200 г;
• маслине - 50 г;
• капаре - 50 г;
• сјемена сенфа - 1 тбсп. кашика;
• крем - 250 мл.

Кување

1. Кување цанеллони почиње са чињеницом да су производи кувани, наслоњени у чичак и пресељени у посуду хладне воде.
2. Гљиве са луком су дозвољене.
3. Додајте ракију, мешајте и кухајте око 5 минута без поклопца.
4. Ширите масу која је добијена у посуду, додајте нарибани сир, сол и мешајте.
5. Цаперс са маслинама се бацају натраг на сито, напуњене леденом водом, фино исецкане, сенф се додаје.
6. Обришите крему, проширите масу која је настала у њима и мешајте.
7. Цеви су испуњене пуњењем, стављањем у облику, сипањем преко соса и печењем на 250 степени четврт сата.

Цаннеллони са млевеним месом у пећници

Када напуните производе, обратите пажњу на чињеницу да их не требате пунити превише чврсто, тако да цеви не пукне током печења. Цаннеллони са млевеним месом, рецепт се може испунити масом било којег меса који је при руци.

Састојци:

• густи тестенине - 12 комада;
• млевено месо - 400 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• црни лук - 2 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• парадајз паста - 5 тбсп. кашике;
• тврди сир - 150 г;
• кравље млеко - 800 мл;
• уље - 100 г;
• брашно - 3 тбсп. кашике.

Кување

1. Лук и бели лук су срушени, исецкане корење и пржено поврће у тањиру.
2. Ширите пуњење и промешајте пржен, мешајући тако да нема грудвица, све док месо не мења боју.
3. Док се пуњење хлади, топи маслац у суду, додајте брашно.
4. 2 минута сипати, сипати у млеко, додати со и довести до врелега.
5. Отсузхенни пуњене пуњене цијеви.
6. Сосна мешавина подмазује дно и зидове форми, ставља производ, прелије у остатак и посути с сиром.
7. На 180 степени баке пола сата.

• ← Цанапе са шунком
• Цаннеллони са пилетином →