Тоффее бомбоне
Слатки и укусни домаћи слаткиши су најомиљенија деликатеса не само деце, већ и одраслих. Данас ћемо погледати како направити домаће бомбоне за кафу познате свима.
Гранд Тоффее Цанди Реципе
Састојци:
- шећер - 250 г;
- крема 30% - 250 мл;
- тамна чоколада - 50 г;
- соли по укусу;
- маслац - 50 г
Кување
Сипати шећер у посуду са дебелим дном и поставити на малу топлоту. Чекамо да се истопи и додамо још мало. Тако смо растопили све шећер. На карамел шећер ставити путер, сол и топлу крему. Кувати на ниској врућини, стално мешајући, око 10 минута, све до густог. Затим додамо сломљену тамну чоколаду до масе, добро се добро мешамо и сачекајмо док се не топи. Покривајте правоугаони облик папира за печење, маст са биљним уљем и налијте масу карамела у јединствени слој. Дистрибујемо га на целој површини, изравнавајући га са ножем. Охлади на собној температури и ставите у замрзивач око 5 сати. По истеку времена извлачимо форму и исецемо бомбоне оштрим ножем.
Тоффее бомбоне
Састојци:
- кајмак - 300 г;
- лешник - 30 комада;
- тамна чоколада - 50 г;
- крем 10% - 5 тбсп. кашике;
- маслац - 2,5 тбсп. кашике;
- ликер - 1 тбсп. кашика.
Кување
Узмите кремасту карамелу и разбијте га на ситне комаде, или га резите ножем. Затим их пажљиво растопите у воденом купалишту. Када се све тоффее претвори у глатку кремасту масу, додајте крему и ракију. Сви добро се мешајте и уклоните са топлине. Нежно сипајте растопљеног путера, непрекидно мешајући како би смеша постала сјајна и глатка. Ми калуп калупе за будуће бомбоне са биљним уљем и попуните га мало растопљеном карамелом. У средишту сваке слаткиша ставите лешнике и поново покријте слојем карне, али не до краја. На водено купатило, растопите тамну чоколаду, додајте мало креме и путера, добро мешајте. Чоколадна маса је поставила кашичицу у центар сваке слаткиша. У року од 5 сати уклонимо третман у замрзивачу како би се добро замрзнула. После тога добијамо тоффее тоффее, одвојимо га од калупа и служи је столу.
Цанди "Тоффее" са чоколадом и брусницама
Састојци:
- сушене бруснице - 200 г;
- маслац - 150 г;
- смеђи шећер - 200 г;
- чоколада - 200 г
Кување
Узимамо равног правоугаоног облика, подмазујемо уљем и равномерно ширимо бруснице на дну. У посуду, мијешајте маслац и шећер и поставите на малу топлоту. Кухај, стално мешајући, док маса није довољно густа. Нежно одложите сируп који се добија преко бруснице кашиком. Чоколада преломи на мале делове и шири се на површину сирупа. Ми уклањамо нашу форму у фрижидеру око 5 сати. Онда смо добили, пресеци на комаде и положити на јело.
Рецепт за торте торте
Торта је главно јело празничног стола. Нудимо вам да направите укусно и невероватно чудно кремо, што неће бити само одличан третман, већ и добар закључак за сваку прославу.
Састојци:
- јаје - 5 комада;
- шећер - 1 тбсп;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- павлака 33% - 1 л;
- желатин - 3 тсп;
- ораси - 300 г;
- кувано кондензирано млеко - 300 мл.
Кување
Рецепт за тоффее торту је прилично једноставан. Превуците јаја с шећером и постепено додајте прашак за пециво и брашно. Све нежно мешајте и положите у подмазану посуду за печење. Печите у загрејаној рерни око 30 минута. Хладно пециво се пажљиво сече у 3 колача. Кондензовано млеко стављамо у диппер, додамо мало млека и загрејмо, стално мешајући. Гелатин се раствара у води и шљаку павлима. Сада узимамо колаче и мастимо их кремом у следећем редоследу: спужваст колач, павлака, сунђера, крем, ораси, павлака, сунђера, крем са орасима. Окусни десерт ставља се у фрижидер за замрзавање, након чега се може безбедно служити за сто.