Један и сви то знају бомбоне , чоколаде и други слаткиши са претераном потрошњом нису баш корисни. Али како можете заштитити децу од прекомерне жеље за различите доброте? Нудимо вам алтернативу - да направите кандирану диње код куће. Деликатеси ће бити веома нежни, са фантастичном богатом аромом и оригиналним укусом.
Састојци:
Припрема
Исперите лубеницу, посекајте и лупите и сјеме. Затим ћемо месати месо на мале коцке и осушити га папирном салветом. Сипајте пола литра куване воде у суду, додајте мало лимуновог сока и подесите посуде у ватру. После кључања поставите пажљиво припремљену мелону и печите је 5 минута. Затим нежно преклопите садржај тигања у сјај и оставите кандирано воће да се испразни неко време.
У суду, комбинирајте преосталу филтрирану воду шећером, све темељито исмешајте и послужите посуђем на ватру. Сперите сируп на 5 минута, а затим баците комадиће диња. Припремите кандирано воће 15 минута и уклоните из ватре. После потпуног хлађења, покријте поклопац са поклопцем и пошаљите га у фрижидер 12 сати. Затим ћемо вратити посуду у ватру и, уз мешање, поново довести масу. Баците длаке на 15 минута и затим уклоните са топлине. После хлађења, поклопац ћемо покрити поклопцем и послати га у фрижидер. Поновите ову процедуру неколико пута и на самом крају додајте преостали лимунни сок. Онда ћемо садржај натријати у циркулац и пустити да се сируп потпуно испразни. Пећ се претходно загреје до температуре од 100 степени, плоча за печење је прекривена папиром папира и ставља кандирано воће на таблу за печење у једном слоју. Послати ћемо празну у грејан кабинет, мало отворити врата и поставити га тачно на том положају. После неколико минута искључите ватру и задржите кандирано воће док се рерна потпуно не охлади. Сада пажљиво уклоните плочицу за печење и оставите је најмање 35 сати у просторији док се кандирано воће потпуно не осуши. Чувати домаћу посластицу у добро затвореној посуди на хладном месту. Слично томе, можете направити кандирану мелону у електричној сушници.
Састојци:
Припрема
Пре него што направите кандиран воћак, исеците лубу на пола, извадите кости и пажљиво исеците целу кору. Онда ћемо га очистити од спољашњег обојеног дела и исећи га фигурама произвољне величине и облика. Преклопити радни предмет у дубоку посуду и оставити на страну. Залијте хладну воду у мали тепихе за емајл, налијте шећером и кувајте течност све док се сви кристали потпуно не растворијо. Благи сладолед сирупа попуњавамо дињу, пажљиво мијешати све, тако да је сируп равномерно распоређен и оставити деликатесу 12 сати. Затим лагано сапните течност у тепихе, поново га доведите у врелину и пошаљите назад у чинију диње. Поновите поступак неколико пута, а затим прочистите сируп и положите кору у један ред на листу за печење покривен папиром за печење. Сухе корисне слане слане у рахло отвореном загрејаном рерну на 65 степени. Припремљени бомбони ће се испустити мало лепљивим, али након хлађења тај осећај ће нестати. За дуготрајно чување кандираног длачица, неопходно је посипати са шећером у праху са свих страна и ставити их чврсто у стаклену посуду. Запамтите да такав третман не може бити ускладиштен у влажној просторији, јер ће се брзо погоршати, апсорбирајући све влаге из ваздуха.