Фруктоза је јединствена угљени хидрат , који се налази у скоро свим бобицама и плодовима, као иу природном меду. Калорични садржај фруктозе је око 400 кцал на 100 г зрелог производа.
Када јесте слатко воће, фруктоза се брзо шири кроз наше тело и одмах продире у ћелије ткива. Не омета хепатичку баријеру, не захтева додатну поделу, што доводи до удруживања у резервама масти. Упркос чињеници да фруктоза има малу количину калорија, тело не зна како га у потпуности троши на здравим потребама. Због тога што је у слободној држави, то је одличан грађевински материјал за стварање нездравих масти.
Бројање калорија фруктозе, потребно је упоређивање корисних и штетних ефеката на цело тело. Фруктоза се може безбедно приписати слаткој, ниско-калоричној храни, али у великим количинама доноси више непотребних радова органима и штетно у исхрани.
Калоријски шећер и фруктозаСа скоро истим садржајем калорија у шећеру и фруктози - око 400 кцал, преносе слатки укус хране на различите начине. Са једнаким калоријама, фруктоза чини јело скоро двоструко слатко. Али немојте да грешите у корисности његових својстава.
Раније јој је саветовано као заслађивач и широко се користи у исхрани. Међутим, недавне студије показале су да храна заслађена фруктозом само загријава апетит. Без пуштања у енергију, акумулира се у ћелијама и стално привлачи нове сличне елементе, тако да тело жели поново да га користи.
Без обзира колико калорија има у фруктози, у форми се не претварају у корисне резерве енергије гликоген . Тешко је да тело троши калорије фруктозе, а лакше је направити резерву масти од њих. Због тога је за губитак тежине боље наћи више корисних производа, а бобице и меде у ограниченим количинама.