Калорије калорија

Житарице су једна од главних намирница, од давних времена они чине главни дио дневне људске дијете. У савременој традицији исхране послује јела од кромпира и тјестенина, што далеко од најбољег утицаја на здравље и облик људи.

Главни показатељи различитих врста житарица су њихови калорија , биохемијски састав и ефекти на људско тело. Житарице су врло хранљиви и високо-калорични производи, па је важно знати своју енергетску вриједност и својства како би се створила оптимална исхрана базирана на јелима из различитих житарица.

Калорије најпопуларније и уобичајене житарице

Житарице се углавном припремају за житарице различитих поврћа или прехрамбених производа, као и уз додавање уља или млијека, а такођер су укључене у супе и друга сложена јела. Размотрите састав и калоријски садржај житарица у сувом и готовом облику:

Ајдела има два типа - пробушена и Задрица. Калорични садржај целулозе од хељде је 329 кцал, дробљен - 326 кцал, каша од јелена има енергетску вриједност од 101 кцал на 100 г готовог производа.
Зрно пшеничних житарица тврдих сорти има калоријски садржај од 302 кцал, здробљене пшеничне житарице - 326 кцал, пшенична каша - 153 кцал.
Садржај калцијума калцијума је 326 кцал, вискозна козица на млијеку има енергетску вриједност од 100 кцал на 100 г.
Цјеловито зрно овсена каша има калоријски садржај од 316 кцал, у космичи - 355 кцал, каша од зрна - 109 кцал, њихове љуспице - 105 кцал.
Садржај калоријума у бисерном јечму зависи од врсте јечма и врсте обраде, у просјеку је 315 кцал на 100 г сувог производа, а јечмарна каша на води 121 кцал.
Кукурузни гритс имају калоријски садржај од 325 кцал, а каша на води је само 86 кцал.
Чачкав јаја или здробљени јечам има калоричну вредност од 32 кцал, а јечам на каши на води - 98 кцал.
Калоријски садржај пиринча зависи од прераде зрна, у бељеном рижу просечно 340-348 кцал, у смеђем пиринчу енергетска вредност испод - 303 кцал. Пиринач каша је прилично хранљива и густа, у просјеку око 150 кцал на 100 г готовог јела.

Као што видите из горње листе, неке житарице са вишим калоријским и храњивим вредностима су савршене за доручак или ручак. За хранљиве и високо калоричне намирнице може се приписати пиринач и пшеница. За прехрамбену и лагану храну спадају кукуруз, јечам, хељда и овсена каша. Приликом планирања исхране, припремите хранљиве житарице за доручак или ручак, а нискокалоричне на вечеру.