Борсцх није само укусно и добро вољено, већ и веома здраво јело. Садржи састојке који су важни и неопходни за људско тело. Чак је укључен у исхрану.
Цвекла, шаргарепа, лук, купус, бели лук, кромпир, зеленило и месо - сви ови производи су богати витамини и заједно они једноставно стварају поклон витамина за тело. У припреми борсхта може се користити, према различитим рецептима, свјеже и киселог купуса. Али месо је боље узети, а онда ће супа бити мање калорична. На пример, борсхт калорије у пилећој брозги су знатно ниже од оних куваних у свињетини или јагњетини.
Цалорие борсцхт у пилећи јухи зависи од неколико фактора. Неопходно је узети у обзир дио трупа, који се користио за бујон. У просеку, укусни борсхт у пилићној јухо садржи око 48 кцал на 100 грама производа.
Како смањити калориј борсхт?Да би супа била ниско калорија, морате узети пилеће груди или филе. Од меса је уклонити кожу, јер садржи велики број масти. Прву воду након кувања меса треба исушити након уклањања пене.
Ако користите кислук за кување борсхта, онда ће калоријски садржај готовог јела бити већи него када користите свеж купус. Такође можете смањити калорије коришћењем печења. Значи, може се очистити поврће не у биљном уљу или масти, већ у тигању са водом. Умјесто кромпира, можете користити пасуљ . Ова супа користи не само због ниске калоријске садржине, већ и због предности махунарки. Можете напунити борсхт не са мајонезом, али ниско калоричном павлаком или само одбијати да допуните. Хлеб за борсхт у пилешној брозги најбоље служи не од пшенице врхунског квалитета, већ ражи. Не садржи само мање калорија, него и више за укус.