Говедина је једна од најпопуларнијих врста меса на свету. Да бирамо квалитетно говедино, важно је обратити пажњу на његов изглед. Боја би требала бити засићена ружичастом и равномерно, а мирис - пријатан и осјетљив. Филет би требао бити прилично еластичан, а када кликнете на њега, знак из ушне би требало нестати за само неколико тренутака. Садржај калорија у питу говеђег меса на 100 грама готовог производа износи 260 кцал. Сасвим уобичајено пуњење за месне лопте је свиња и говедина. Заслужио је такву популарност због уравнотежених квалитета укуса. Садржај калорија Кокице од свињетине и говедине су веће од калорија у кутлици од говедине и износи око 280 кцал. Такође у питању садржаја калорија игра важну улогу у кувању. На пример, садржај калорија у паробродама говедине је 152 кцал, а садржај калорија у прженим говедарима је 260. Стога, људи који држе увид у слику, не би требало да једу пржене хамбургере, али боље је изабрати здравију и мање калоричну верзију.
Састав говедине паттиесУ коси од говедине су витамини групе Б, а то су: Б1, Б2, Б5, Б6 и Б9, као и витамин Е и ПП. Говедина садржи следеће хемијске елементе: кобалт, никал, флуор, калцијум , молибден, манган, натријум, хром, јод, бакар, магнезијум, гвожђе, цинк, фосфор, хлор, сумпор и калијум.
Корисна својства говединеГоведина се односи на корисне и дијететске производе, то је извор гвожђа и протеина, повећава ниво хемоглобина и засићује ћелије кисеоником. Има еластин и колаген, који играју улогу грађевинског материјала за зглобове. Честа потрошња говедине обогаћује тело есенцијалним минерали и витаминима.